老白茶的功效与作用没想到老白茶居然这么神奇!

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老白茶有的听起来可能觉得不太礼理解,白茶有两种,一种是新白茶,一种是老白茶,两种茶都有一定的区别,今天就来讲讲老白茶,其实年份越老的白茶,营养价值就越高,那么下面小编就带大家了解下老白茶有哪些功效与作用呢?一起来看看吧~

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老白茶的功效与作用

1、降压

老白茶富含茶多酚,具有降血压、降血脂、降血糖等功效,常喝还能预防上火哦,常喝对身体有着极多的好处。

2、延年益寿

老白茶中含有的黄酮含量高于其他茶类,经常饮用,可让您延年益寿,特别适合作为养生茶饮。

3、降血糖

老白茶中含有大量的活性酶成分,这些成分能提高人体内脂酶活性含量,促进脂肪分解代谢,有效抑制胰岛素的分泌,有助于分解体内血液多余的糖分,从而促进血糖平衡。

4、保肝护肝

老白茶含有丰富的黄酮类天然物质,这些物质成分能加速乙醇的代谢,迅速分解乙醛,从而降低有害物质对肝细胞的损害。

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5、清热解毒

老白茶含有的营养成分功效很多,特别是长时间储存的老白茶,具有驱寒。散热、解毒等好处,且还可以用作患麻疹幼儿的退烧药,效果极佳。

老白茶与新白茶区别

首先可以从茶叶的外形和香味来看。老茶的话颜色会比较深一点,呈现黑褐色,但是闻一下可以闻到陈年的幽香,而且香味不会让人觉得浑浊,而是让人觉得很醒神。而新茶的外表是比较褐绿色一点的,香气和老白茶完全不一样,会比较清新一点。

另外,将老白茶和新白茶分别冲泡之后,就会发现有明显的区别。老白茶的香味是清幽而且带有一点中药的香味的,口感会醇厚一点。而新茶口感有淡淡茶青味,稍微会清甜一点。

最后,我们可以看到老白茶是比新白茶要耐冲很多的。一般的冲泡法的话是可以冲二十几泡的,茶味还在。而新茶最多冲七八泡就差不多了。

哪些人最应该喝老白茶

1、长期应酬人士

老白茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时,咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿,又有助于醒酒,解除酒毒。

2、三高人群

白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外,还含有人体所必需的活性酶,可以显著提高体内脂酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓萄葡粉的吸收,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡。

3、疲劳上班族

饮老白茶可驱散疲劳,清思明目,止咳平喘和促进人体新陈代谢,增强体质。

4、过度肥胖人群

外文媒体曾有报道称古老的中国白茶能防治肥胖症。科学研究也表明,白茶萃取物能使新细胞生长有关的基因表达大幅度减少,进而脂肪含量呈下降趋势,同时还促使现有脂肪细胞中的脂肪分子发生分解。发胖的人坚持饮白茶,可有助于减肥,因为茶叶有助于促进脂肪消化,调节脂肪分解的功能。

5、经常便秘人群

茶汤中的肌醇,叶酸,蛋氨酸等多种化合物都有调节脂肪代谢功能,茶叶中的芳香物质能溶解脂肪,帮助消化肉类食物。

以上内容就介绍到这里,老白茶的功效很多,长期饮用对身体有很多的帮助哦~

老白茶为什么容易碎?

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喜欢喝白茶的茶友们,应该都遇到过这种情况,刚到手的白茶,打开一看,咦?居然有很多的碎末。

若是茶饼,用茶针撬开,或者用手轻轻按压,也会出现许多碎末。

若是散茶,稍微磕磕碰碰一下,完整的叶片、叶梗就像秋天干枯的落叶,碎了一地。

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遇到这种情况,对白茶知之甚少的茶友们就会胡思乱想了:这茶如此容易破碎,是不是茶叶的品质不好?

其实不然,请听舌尖君慢慢分解!

01

与含水量有关

在最新的白茶国标中,对白茶的含水量有明确要求:不得高于8.5%。

 

也就是说,100克的白茶里头,水分最多只能有8.5克,多了,是不合格的产品。

白茶的制作工艺简单,但也非常严谨,尤其是对于干度的把控。

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白茶不炒不揉,日光萎凋,在经过制茶工序之后,水分从叶片中脱离,干度达标的白茶叶片就极易碎。

白茶越干度高,有利于后期存放,并且含水量越低的白茶,陈化速度虽然比较慢,但后期的陈化效果越好,茶汤也更浓稠醇厚。

02

储存环境影响

干燥是白茶储存条件之一。茶叶一旦受潮,就容易发霉变质。

只有足够干燥的环境白茶才能长时期储存而不会变质,因此存放白茶避免接触地板、天花板等,否则容易吸收湿气。

 

储存条件好的白茶,拿出来后虽然有碎末,不如完整的芽叶方便冲泡,但它的香气、口感是毫不逊色的。

03

白毫银针为何不易碎呢?

再细心些的茶友会发现白茶中寿眉、白牡丹容易碎,?而白毫银针却不容易碎。

这时,是不是又有了疑问:白毫银针是因为湿度的问题才不易碎吗?

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稍微了解白茶的人都知道,白毫银针是单芽茶,白牡丹是一芽一二叶,寿眉是一芽三四叶。叶子比芽头的受力面积大,比较容易受外力影响,出现碎叶子。

白毫银针都是芽头,比较有力量,加上受力面积小,故而不容易碎。

04

结语

白茶有碎叶子不代表是劣质茶。?事实证明,碎叶子多的白茶,是干度达标的一种体现,这种茶,是可以长期保存的,并且在保存得当的情况下,能成功蜕变为老茶,带给我们惊喜。

老白茶禁忌

老白茶饮用禁忌

1、忌喝过量的老白茶

爱喝老白茶没有错,喝多了就是你的错。过量服用老白茶易损伤身体的精血,长期如此,导致食欲减退,甚至呕吐,从此“人比黄花瘦”。

2、忌空腹喝老白茶

空腹饮用老白茶,对胃粘膜会造成一定的刺激,并且茶水没有任何阻挡,直接进入肾脏,影响身体健康。

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3、孕妇忌喝老白茶

这里所说的孕妇喝茶,指的是喝浓茶,浓度高的老白茶中含有大量的咖啡碱和茶多酚,这些成分会对肚中的宝宝造成不良影响,阻碍其智力发育。

4、哺乳期忌喝老白茶

哺乳期喝浓白茶,茶叶一些成分会通过乳汁进入宝宝身体,引起神经兴奋,从而导致夜间失眠啼哭。

5、严重神经衰弱者忌喝老白茶

严重神经衰弱者如果常喝老白茶,容易引起神经中枢的兴奋,导致夜里辗转反侧难以入睡。

6、贫血患者忌喝老白茶

茶叶中含有一种叫“鞣酸”的物质,这种物质易与身体中的铁元素结合形成复合物,降低铁的吸收率,从而加重贫血症状。

需要注意,能与“鞣酸”结合的铁必须是“非血红素铁”,植物性食物中的铁才属于“非血红素铁”,并且茶水需直接遇到这些铁才会形成复合物影响健康,也就是说,贫血患者茶水与植物性食物最好不要同时下肚。

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