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福鼎白茶白毫银针价格是多少?现阶段白毫银针根据品质的不同大致售价区间在1000元/斤-1800元/斤,三年白毫银针价格基本翻倍。
福鼎白茶就是用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶,不炒不揉,特殊工艺制作而成,其外形芽毫完整,汤色杏黄清澈,滋味清淡、清甜爽口的品质特点。根据采摘芽叶的不同,白茶可分为:白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶等,近年来,根据市场需要又推出紧压白茶等。
福鼎白茶白毫银针价格
与茶友们分享下福鼎市茶业协会于2018年7月3日所发布的《2018年福鼎白茶系列产品市场参考价》中关于白毫银针的参考价:1年一级白毫银针价格为1600元一斤,3年一级白毫银针价格为2250元一斤,7年一级白毫银针价格为5750元一斤;1年特级白毫银针价格为2300元一斤,3年特级白毫银针价格为3950元一斤,7年特级白毫银针价格为8250元一斤。
对于这个白毫银针官方市场参考价格的推出,对于广大茶友们是件好事,让大家在购买白毫银针时心里有底,避免上当受骗。
不过在选购白毫银针时,由于各个商家品牌、包装不同,茶叶的净含量等也是区别比较大的;建议茶友们在选购白毫银针时,记得认清白毫银针产地、年份、品级等信息,多作对比,以便买到适合自己的白毫银针。
白毫银针的品质特征
白毫银针芽头肥壮,遍披白毫,挺直如针,色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚,色白富光泽,汤色浅杏黄,味清鲜爽口。政和所产,汤味醇厚,香气清芬。
银针白毫原料采摘标准为春茶嫩梢萌发一芽一叶时即将其采下,然后用手指将真叶、鱼叶轻轻地予以剥离。剥出的茶芽均匀地薄摊于水筛上(一种竹筛),勿使重叠,置微弱日光下或通风荫外,晒凉至八、九成干,再用焙笼以30-40℃文火至足干即成。
也有用烈日代替焙笼晒至全干的,称为毛针。毛针经筛取肥长茶芽,再用手工摘去梗子(俗称银针脚),并筛簸拣除叶片、碎片、寻质等,最后再用文火焙干,趁热装箱。
现今白毫银针的茶芽均采自福鼎大白茶、政和大白茶良种茶树。大白茶树茶芽肥壮长大数倍于菜茶茶芽,这也许就是宋代沈括在《梦溪笔谈》中称南方茶树“今茶之美者,其质素良而所植之土又美,则新芽一发便长寸余”的原因。
政和大白茶和福鼎大白茶,两个都是芽叶上茸毛特多的无性繁殖系品种,采取压条或扦插方法进行繁殖,性状整齐。
在这两个品种集中栽培的茶园里,每当春天发出新芽,茸毛密被,曦阳照下,银光闪闪,远远望去好像霜覆,是其它茶园里所看不到的一番景观,分外诱人。
本文对福鼎白茶白毫银针的价格介绍就到这里了,普通的白毫银针通常在500元左右一斤,而且普遍是新茶,在这个基础上,年份越高的茶价格也就越高,通常分3年茶,7年茶,10年茶,价格也从数百元到几千元不等,有的甚至上万。白茶的口感与储存的好坏有很大关系,如果保存不当,即便年份再高,也不能算作上等白茶,因此,价格建立在年份与茶叶品质上。
2018第七届福鼎白茶开茶节在福建省福鼎市点头镇开幕
2018年3月29日,第七届福鼎白茶开茶节暨中国特色小镇(点头)白茶展销会在“中国白茶特色小镇”福建省福鼎市点头镇开幕。
福鼎是中国白茶之乡,中国名茶之乡,中国茶文化之乡,是我国十大产茶县(市)之一,两个国优茶树良种——福鼎大白茶、福鼎大毫茶被称作“华茶1号”、“华茶2号”。近年来,福鼎市委、市政府高度重视茶产业尤其是白茶产业的发展,白茶品牌建设取得了显著成效。福鼎白茶先后获评“国家地理标志证明商标”、“中国驰名商标”,并作为中国传统六大茶类代表入选“奥运五环茶”、“中国世博十大名茶”。福鼎白茶品牌连续八年跻身中国茶叶区域公用品牌价值十强,去年以35.53亿元的评估价值名列全国第三。茶产业还是我市乡村振兴发展战略的重要一环,茶产业的发展不仅带动了全市农业增效、农民增收,还助推了旅游、文化等产业共同进步,福鼎现有茶业龙头企业99家,规模以上企业41家,2017年实现涉茶总产值45.5亿元,惠及涉茶人口40余万。
本届开茶节上,组委会精心组织了白茶(国际)高峰论坛、茶叶展销会、大型民俗踩街表演、美食小吃展、点头白茶特色小镇规划展等系列活动,目的就是要以此不断凝聚茶产业发展合力,将福鼎白茶开茶节打造成为农业文明的“文化美餐”,成为福鼎对外开放的“经贸舞台”,成为福鼎展示良好形象的“精美名片”。
据了解,2018白茶(国际)高峰论坛同日举办,与会专家主要围绕白茶与糖代谢疾病为重点进行演讲,让广大消费者明白了白茶的药用价值,进一步揭示了白茶养生保健的机理。当日下午,点头镇洋中街还举办了风味美食小吃展,福鼎市烹饪协会大厨们端出了自家招牌美食,来自海内外食客们大快朵颐,赞不绝口。
第七届福鼎白茶开茶节暨中国特色小镇(点头)白茶展销会的隆重开幕,必将为全市茶产业的快速发展增添新的动力。
福建名茶之福鼎白茶
福鼎白茶具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性。中医药理证明,白茶性清凉,消热降火,消暑解毒,具有治病之功效。清代名人周亮工的《闽小记》中载:“白毫银针,产太姥山鸿雪洞,其性寒凉,功同犀角,是治麻疹之圣药。” 特别是随着近年来欧美国家对白茶进行的深入研究发现,相比其他茶类,白茶的自由基含量最低,黄酮含量最高,氨基酸含量平均值高于其他茶类,具有降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤,人体免疫力细胞的干扰素分泌量增加5倍等作用。
茶树特征
福鼎大白茶原产于福鼎太姥山。据传说,太姥山古名才山,尧帝时(公元前二三五八——二二五七年)有一老母在此居住,以种兰为业,为人乐善好施,深得人心,并曾将其所种绿雪芽茶作为治疗麻疹圣药,救活很多小孩,人们感恩载德,把她奉为神明,称她为太母,这座山也因此名为太母山。到汉武帝时,派遣了侍中东方朔到各地授封天下名山,于是太母山被封为天下三十六名山之首,并正式改名为太姥山,福鼎太姥山还留有相传是太姥娘娘手植的福鼎大白茶原始母树绿雪芽古茶树、太姥娘娘发现绿雪芽的山洞和浇灌绿雪芽的丹井。距今150多年前(约1857年),有柏柳乡竹栏头村(现为点头镇过笕村竹栏头自然村)陈焕把此茶移植家中繁育了福鼎大白茶。
福鼎大白茶树高1.5—2米,幅宽1.6—2米,树势半开张,为小乔木型。分枝较密,节间尚长。树皮灰色。叶椭圆形,先端渐尖并略下垂,基部稍钝,叶缘略向上。通常大12×5.4厘米,长宽比平均为2.2。叶色黄绿、具光泽。侧脉明显,7—11对。锯齿较整齐、明显,27—38对。叶肉略厚,尚软。一芽二叶长5.1厘米,百芽重23克。花型较大,雄蕊低于雌蕊,盛花期10月下旬至11月中旬,花量多,结果率高,茶子大而饱满。
发芽期在3月上旬,11月中旬停止生长。生长期全年达8个月。生长势旺盛,抗逆性强,耐旱亦耐寒,虽在零下3—4℃或更低亦不受冻。繁殖力强,压条、扦插发根容易,成活率高达95%以上。产量比当地菜茶高。制成红茶、绿茶、白茶品质均佳。采制银针以芽洁白肥壮、茸毛多最为特色。
白茶功效
白茶的自由基含量最低,黄酮含量最高,氨基酸含量平均值高于其他茶类。而且福鼎白茶具有清热祛火的功效,白茶提取物对引起葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。福鼎白茶的自由基含量最低,喝红葡萄酒饮白茶,一红一白结合,福鼎白茶可以解决饮用红葡萄酒容易上火的难题,可以说是现代成功人士社交应酬的好伴侣。
制作工艺
1、采摘
白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶,做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵,大小均匀,留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。
2、萎凋
采摘鲜叶用竹匾及时摊放,厚度均匀,不可翻动。摊青后,根据气候条件和鲜叶等级,灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。当茶叶达七、八成干时,室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。
3、烘干
初烘:烘干机温度100-120℃,时间:10分钟;摊凉:15分钟。复烘:温度80-90℃;低温长烘70℃左右。
4、保存
茶叶干茶含水分控制在5%以内,放入冰库,温度1-5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开,进行包装。