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福鼎白茶饼价格
目前白茶的市场价格差距也是相对比较大，由于市场管理的问题可以说良莠不齐，但是正常的福鼎白茶散装的价格在每斤150元左右，如果是紧压的茶饼，一般是400G装，价格也是在150-180元之间，当然如果是包装相对比较精美的白茶礼包价格则会在200-300元之间不等。
近年来，福鼎白茶尤其是白牡丹、寿眉，多数用紧压缩成圆饼的形状，一饼200、300、350克。从严格意义上来说，散茶才算是真正的白茶， 被压过制成饼茶的白茶，国家白茶标准委员会已给出一个专有名词——紧压型白茶。
一、散茶和饼茶的区别
散茶不作过多解释，因为那就是自然萎凋以下收集起来的干茶。饼茶是在散茶的基础上，经过蒸制，使茶叶变软，然后使用与普洱茶相同的方式进行压制，变成饼、砖、珠等不同形状。
所以，这里你就可以发现，饼、砖系列的茶必然是要经过蒸制的，这点上来说，会改变白茶天然萎凋的性状，对于白茶来说，还是会有一定的影响的。
当然，白茶因为需要一定时间的陈化，做成饼、砖之后在空间上压缩，有利于存放，自然陈化。这点上要优于散茶，散茶蓬松，所占空间大。
白茶有着“一年茶，三年药，七年宝”的说法，白茶的存放与转化也是众多茶友关心的问题，饼茶和散茶，不同的形态到底会不会影响茶叶的转化速度呢?
二、为什么饼茶的颜色更深?
要清楚这个问题，首先得了解白茶的工艺。白茶的基本制作可分为两步：萎凋与干燥，其不炒不揉的温和工艺，较大程度地保留了茶叶本身的形态和内质。
散茶要成为饼茶需要经过汽蒸，将茶叶适度软化，再进行压制，使其紧结成型。在这个过程中，茶叶要经历高温、挤压，茶叶细胞也会受损，茶汁会渗透出来，从而加深了整个茶饼的颜色(其他茶类制作中的揉捻，也是细胞破损，产生的茶汁会加深茶叶色泽)。有人说，这样又被蒸又被压的饼茶，已经不再是那个传统意义上不加雕饰的白茶了。
三、后期转化
同样级别的新白茶，饼茶因为工艺原因，颜色会比散茶的颜色更深，看上去要“老”一点。那么后期的转化又如何呢?
初期饼茶更显成熟，饼茶蒸压时经历的温度和湿度变化，还有细胞的破损，其实都会加速茶的变化。可以这么说，饼茶与散茶转化的起跑线就是不一样的，饼茶从压制完成的那一刻起，就已经变了。
于是我们冲泡年份尚浅的，同等级或者说原料完全相同的散茶和饼茶时会发现，饼茶的干茶、汤色、叶底，颜色都要更深。香气上，散茶偏清扬，饼茶偏甜熟。味道上，散茶清鲜滑爽的口感存留的较多，饼茶更加柔顺甜和。
如果说散茶是未经风雨的小清新，那饼茶就是由于外部压力而略显早熟，蒸压工艺“督促”了它的成长与前期转化。
白茶茶叶从摘下来到制作完成，保持着原有形状不变，这样制作出来的茶便是散茶了，散茶可以很大程度上保留了茶叶中的大部分营养物质，同时也保留住了大量的茶毫。而饼茶，是在散茶的基础上，将散茶放到蒸汽上蒸制，使茶叶变软，然后按照与制作普洱茶饼相同的方式用石头或者机器进行压制，之后便成了白茶饼。在一蒸一压之间，其实茶叶内质已经发生变化了;其内含物质被激活，挤压之后的茶叶，尽管没有经过揉捻，对茶叶的营养成分还是造成一定程度的破坏。营养成分被轻微破坏之后，也会影响我们在品饮白茶时的口感、和储存后的口感;这也是进一步理解白茶散茶和饼茶的区别的关键所在。
什么样的白茶才能叫“福鼎白茶”？
白茶，是中国六大茶类之一，主要从工艺方面和其他五大茶类进行区分。而福鼎白茶则体现了地域的唯一性。今天小编就和大家聊聊，什么样的白茶才能叫“福鼎白茶”？
01
首先，我们从
《地理标志 福鼎白茶》福建省地方标准
看如何定义福鼎白茶：
在福鼎市行政区域内独特的地理环境条件下选用适宜的茶树品种进行繁育和栽培，用独特的萎凋、干燥等加工工艺制作而成。
茶叶专家骆少君评价福鼎白茶之所以品质上乘是：“由于其特定的水土、特定的小气候、特定的品种等先天优势加之特定的传统加工工艺、特定的冲泡方法等因素所决定的。”
这前三个“特定”都离不开“福鼎”。关于茶树品种和工艺我们之前都有说过，今天重点说说福鼎白茶的地域唯一性。
02
福鼎市地处福建东北沿海，三面环山，一面临海，沙埕天然深水良港似“S”形，从东南深入腹地，境内还有太姥山脉，形成了西高东低形似马蹄的独特地势和特殊的气候环境。
全市范围内气候存在较大差异，从东南沿海到西部、北部山区大体呈现气温递减，降水增多的趋势随海拔高度增高年均气温垂直递减率为每百米0.57℃。
根据茶树生长对气候条件的要求，是以热量资源为主，水分资源为辅，以≥10 ℃的活动积温大于4500℃为依据，对福鼎各区域进行茶树生长气象适宜性分析。
经分析可知，中部低山高丘地区包括白琳、点头大部和潘溪、叠石、管阳、前岐等部分气候温暖，热量条件好，雨量充沛，适宜茶树生长，现有茶园面积占全市茶园总面积的, 是 目前福鼎的主产茶区70%。特别是该区南部海拔200-500m的地区包括潘溪、白琳和太姥山等是全市热量与水分协调最好的地区，又受太姥山峰影响，多云雾、漫射光，是建立高产优质茶园的气候条件最优区域。
03
从茶园土壤肥力评价标准可知，评价土壤是否适合种茶可以从全氮、全磷、全钾、有机质的含量和阳离子交换量（CEC）及pH来判断。
袁弟顺等研究表明，大白茶产地的氮、有机质、磷、阳离子交换量比较高，且这些元素越高的土壤越利于大白茶的生长；宋明义等研究表明，钾、磷含量高，偏酸性土壤适合大白茶的生长发育，且能提高产量与质量。所以，全氮、全磷、全钾、有机质的含量和阳离子交换量（CEC）越高，土壤肥力越优，pH则要适当偏酸性，适合茶树生长的pH值为4.0～6.5.
经检测，福鼎市土壤全氮含量、全磷含量、全钾含量、有机质含量、活性铝和阳离子交换量（CEC）都较高，pH平均为4.5，都是十分适宜白茶茶树品种的种植与生长。
04
2017年，福鼎白茶以体现区域历史、文化内涵尤其是非物质文化遗产类且易于携带和展示的产品入围，成为福建省5个入选产品之一，也是宁德市唯一入选的产品。
“福鼎白茶”国家地理标志证明商标2009年5月经国家工商总局商标局核准注册,该商标的专用权属福鼎市茶业协会。根据国家《商标法》和《福鼎白茶地理标志证明商标使用规则》，福鼎市茶业协会依法依规对福鼎白茶地标进行授权许可。截至目前，全市共有224家茶企获得福鼎白茶地标许可使用权。
大家购买福鼎白茶时可通过“福鼎白茶”地理标志保护产品标识作为判别标准之一。
工艺可以被模仿，茶树品种可以被移植，但福鼎的气候、土壤、环境特点却是无法模仿的，在这特有环境下生长出来的白茶也造就了独一无二的“福鼎白茶”。
网购“福鼎白茶”要如何辨别真假？
随着福鼎白茶关注度的不断走高，福鼎白茶的“炽手可热”也带动了白茶电商渠道销量的高速增长。 但是，每个事物发展到一定的热度，便会出现品质低劣或者假冒侵权的产品“鱼龙混珠”地在市面上横行，让消费者难以分辨。福鼎白茶也不例外，特别是在无法看到“实物”的电商平台上，品质更是参差不齐。那么，我们到底该如何辨别网购的福鼎白茶是否是假冒侵权产品呢？让小编马上教你几招！
进入各大网购平台，选购一款网销的福鼎白茶产品时，主要通过产品详情页里的产品信息是否完整来辨别，是否有SC认证？厂家信息是否列明？厂地址是否是福鼎呢？这都是需要在购买前认真查看的几点“必要选项”。
以这款产品为例，产品详情页海报注明“太姥山中国白茶之乡，福鼎”，包装也打上“福鼎白茶”字样，但产品信息中没有列明SC认证、品牌厂家、厂址，产地更不敢列明“福鼎”，像这样产品信息不明确的“三无”产品，就可以初步判断为侵权产品。
真正的福鼎白茶正规企业网销的产品，生产许可证编号、厂名厂址等这些重要信息都会正确显示在详情页中。
对于信息存疑的厂家，可对照“福鼎白茶”公共品牌授权企业名单进行核实，或者关注福鼎白茶、福鼎市茶文化研究会、印象福鼎等微信公众号进入“福鼎白茶信息查询系统”进行查询。
作为热爱福鼎白茶的茶友，同时也是维护消费者权益、保卫行业质量安全的“正义使者”，每个人都有义务发现并举报此类产品，防止更多的人上当受骗。那么，辨别出假冒侵权产品之后，我们都应该“随手”举报一下，以正视听。
01
进入搜索页面，找到这款产品的展示位
02
点击展示位右上角的举报该宝贝图标
03
进入全网举报平台后，选择“假冒及盗版”或“违反国家标准”进行投诉举报。
注：如果你已经购买了该侵权仿冒产品，需要更进一步维权。可以点击平台右上方，申请客服介入维权。
如今各大电商平台对食品安全的管控越来越严格，一些伪劣产品转移到其他手机平台上继续销售。如9.9元包邮的茶饼又频频出现在某拼购平台上。
消费者在网购福鼎白茶产品时，不要一味的贪图便宜、低价，最好认准“福鼎白茶”公共品牌授权企业店铺进行购买。
近年来，福鼎市委市政府已对福鼎白茶品质进行严格把关，实施福鼎白茶质量可追溯体系，实现从茶园到茶杯，一直捍卫品质“生命线”，而白茶企业们也都在狠抓质量上投入了大量的成本与精力，为福鼎茶产业健康有序发展保驾护航。