北风使日光萎凋质量更好

福鼎白茶白毫银针18

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白毫银针冲泡要点

1.投茶后注水,水温在85~90℃之间。一般5分钟左右茶叶才会在水中挺立,此时可以慢慢欣赏茶叶的姿态。品饮则要等10分钟,茶汤泛黄之时才饮用。

2.冲泡时,最好使用玻璃茶具,便于观察茶叶美丽的姿态。同时,如果使用玻璃杯,那么最好使用有盖的玻璃杯,最好是双层玻璃带保温效果的。

白毫银针和太姥银针是什么茶

白毫银针和太姥银针是什么茶呢?白毫银针和太姥银针其实是白茶,对于白毫银针和太姥银针味道真的是不相上下,想要买白毫银针和太姥银针的朋友可以来一起了解一下白毫银针和太姥银针的具体介绍,下面就让我们来看看关于白毫银针和太姥银针的区别介绍吧。

福鼎白茶白毫银针09

  从外形来看,白毫银针和太姥银针依据成品茶的外观呈白色,故名白茶。主要产区在云南景谷、江西靖安、福建福鼎、政和、松溪、建阳以及浙江安吉等地。

白毫银针和太姥银针基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白毫银针和太姥银针具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶,是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。

一看茶叶名字白毫银针和太姥银针两者似乎是属于同一种茶叶分类,那它们之间到底有什么区别呢?

白毫银针和太姥银针同属于白茶类,白茶的主要特征就是满身披毫,白毫银针也不例外,形状似针,满身披毫正是白毫银针的特征。太姥银针同样也是白毫银针的一种不过太姥银针属于白毫银针中的极品,比白毫银针更为稀少珍贵。

两者同属于一种茶,却又有所不同太姥银针是经过白毫银针精挑细选精制而成,乃白毫银针之中的珍品。

白毫银针和太姥银针的区别相信大家都有了了解,想要真正掌握这两种茶的区别还是需要大家多多品尝,这样的话才能够一眼看出白毫银针和太姥银针的区别和特点。

白毫银针属于什么茶到底是不是茶?

白毫银针名字听起来是不是很陌生,不像是茶叶,其实白毫银针是一款特别有特色的茶叶,冲泡过后的口感更是香醇浓郁,让人无法忘怀,那么下面小编就带大家了解下白毫银针属于什么茶呢?一起来看看吧~

 

白毫银针属于什么茶?

白毫银针属于白茶,因其成品茶形状似针,白毫密被,色白如银而得高俏雅名。此茶长三厘米许,整个茶芽白毫满披,银装素裹,令人赏心悦目。冲泡后,香气清鲜,滋味醇和,被人们美称为茶中“美女”、“茶王”。

白毫银针,简称银针又叫白毫,是采用大白茶为原料,通过典型制作工艺精制而成。属于轻微发酵茶,加工时不炒不揉,晒干或用文火烘干,使白茸毛在茶的外表完整地保留下来,是白茶中的珍品。

白毫银针干茶看着芽头肥壮,披白毫,挺直如针,色白如银。主要产于福建的福鼎、政和两地,素有“茶中美女”和“茶王”的盛誉,算是白茶中的极品。福鼎所产的茶芽茸毛厚,色白,富有光泽,汤色浅杏黄,味清鲜爽口。政和所产的汤味淳厚,香气清芬。

福鼎白茶白毫银针12

白毫越多的茶叶越说明茶芽嫩,品质也越好。白毫越多的茶叶冲泡出的茶汤也越通透,只有在白瓷杯中才能见到隐约的杏黄。因为白毫银针产区少,采摘要求又十分严格,一般只用春天茶树新生的嫩芽制造,因此每年产量极少,所以是白茶中的极品,相当珍贵。而且要用价值也非常高,性寒凉,有退热、降火等功效。茶叶壮硕,白毫长密,布满全叶的茶叶,更是白毫银针的佳品。

陈年的白毫银针要用紫砂壶冲泡。白毫银针比一般绿茶,尤其是陈茶更为耐泡。紫砂壶冷热变性能好,寒天腊月,沸水不裂,传热满,不易烫手,茶不容易凉。既不夺走茶香,又无熟汤气,聚香含淑。如果用紫砂壶泡白毫银针,便于营养物质的浸出,泡出的茶汤浓郁清幽,滋味淳厚滑顺,没有苦涩感。 因为没有揉捻的这道工序,细胞壁没有被破坏,维生素、氨基酸、咖啡因等营养物质较难浸出。刚开始冲泡时,滋味很淡,喝起来好像没什么味道。过三五分钟,汤色发黄再饮,茶汤变得鲜爽淳厚。随着茶汤的变黄,茶味也一点点渗透出来,不急不躁。 冲泡时取80°水,温杯润盏,中投茶,等三五分钟即可饮用。适宜选择玻璃杯,这样可以喝茶的同时观赏茶舞。

白毫银针主要品种

白毫银针因产地和茶树品种不同,分北路银针和南路银针两个主要品种。北路银针,茶树品种为福鼎大白茶,产于福鼎的太姥山。南路银针,茶树品种为政和大白茶,产地分布在政和县铁山镇铁山高仑山头

白毫银针功效

相关研究指出,白毫银针的多酚类,维生素、氨基酸等,都比其他茶叶丰富,有退热祛暑解毒之功,经常适量饮用,有助于防疫祛病,被视为治疗麻疹的良药。

以上内容就介绍到这里了,白毫银针属于白茶,更是白茶的珍品。

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