寿眉茶是什么茶寿眉来自山野的味道

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如秋风扫起的落叶,若午后的阳光收集起来的散阳,透亮的茶汤也似秋光,犹如那片片茶叶收集来的春夏暖阳都释放出来,浸在茶汤里,汤味也是太阳的味道,暖暖的,有芳草气,其貌不扬的寿眉茶每一次总会给人一种惊喜,一种启示。

寿眉茶,这种等级较低的大白茶或菜茶按照白茶的工艺加工制造而成,产地分布在福建的福鼎、建瓯、建阳、浦城等地。寿眉茶的制作工作基本等同于白牡丹。鲜叶的原来有大白茶和菜茶——有性群体茶树,取一芽二三叶,经萎凋烘焙干而成。寿眉采摘时间,一般来说最早也得4月20号以后,所以每年“五一”以后我们才能喝到新的寿眉茶。

一般来说,春末的寿眉茶滋味比较醇厚,茶汤鲜而甜,而白露寿眉茶,香高扬,茶汤就稍显单薄一些。

寿眉茶的外形,很多人看了都不觉得是茶,以为是扫出来来的落叶。寿眉茶干茶的颜色多以灰绿色为主,泡开后是翠绿,干茶形状自然,稍有卷曲,所有的样子都是浑然天成的,没有刻意的揉捻和做形,这就让寿眉茶多了些山野的味道。

一注沸水沁入,杯中的寿眉茶立刻变为浅浅的琥珀色,洁净而透明的黄,寿眉茶的香气以草香为主,夹着果香,还有太阳的气息,像极了太阳下晒完被单后那暖暖的气息。如果用评茶师专业的术语讲:寿眉茶干茶豪芯显,色泽翠绿,汤色橙黄,味醇爽,香鲜纯。

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2015年冬季寿眉的价格寿眉的价格是多少

寿眉又称贡眉,属于白茶,以菜茶有性群体茶树芽叶制成。用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。大白通常制成白毫银针白牡丹,小白则用来制造贡眉。寿眉的价格是多少呢?

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寿眉的价格:?158.00

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在过去,贡眉一般用来指代上品,认为贡眉的质量比寿眉好。近年来通常只称贡眉,寿眉在市场上变得很少。喜欢白茶的朋友可以买来尝试一下。

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茶友们必须要懂的南山寿眉冲泡方法

南山寿眉品质比较独特,除了滋味醇厚鲜爽、香气清雅持久外,还独具叶张透明、茎脉翠绿两大特征,冲泡之后方能看到南山寿眉茶叶在杯中的优美姿态。现在为大家介绍南山寿眉的冲泡方法,不要错过了。

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南山寿眉冲泡方法

步骤1、备具、水

准备好冲泡南山寿眉茶的茶具、沸水,茶杯宜选用玻璃杯,水选用纯净水或山泉水最佳。

步骤2、温杯

倒少许沸水到茶杯里,转旋茶杯,清洗茶杯的同时,还能起到温杯的作用。

步骤3、置茶

用茶匙量取大约3克的南山寿眉茶叶,放到茶杯里,同时观赏南寿眉的干茶,形似兰花,叶肉玉白,叶脉翠绿,鲜活欲出。

步骤4、润茶

提举水壶,让水沿杯壁注入杯中,水量约为杯子的四分之一为宜,先浸润一下南山寿眉茶叶,使其初步展开,进一步吸收水分,充分发挥香气。

步骤5、冲泡

采用回旋注水法冲泡,水量约为杯子的七分满为宜,冲泡后静置大约2分钟。

步骤6、品饮

品饮前可先闻香,观赏南山寿眉的茶汤色和杯中上下浮动的玉白透明、形似兰花的芽叶,然后小品口饮,顿感醇厚甘甜,口齿留香。

南山寿眉的冲泡方法介绍完了,你们都学会了吗?

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