三年白茶赛砒霜

本文由福鼎白茶网编辑(微信号:ja060809),欢迎喜欢喝茶的朋友转发分享到朋友圈!

福鼎白茶网(www.fuding.tv)专为广大茶友了解福鼎白茶及福鼎的各类特产,也为福鼎的家乡人们来更加透彻的了解自己家乡的文化。


白茶作为中国茶类中的珍品,素有“一年茶,三年药,七年宝”的说法,越来越受到茶友的喜爱和关注,但不知何时却有人说起三年白茶赛砒霜的说法,纯属造谣,作为有收藏价值和后期转化空间的茶,不得不说,一定要注意保存,存储不当,别说药和宝,饮用价值也会荡然无存。

fudingbaichashoumei76

 

白茶的存储方式同普洱茶有这很多相通的地方,简单来说,就是需要相对密闭的包装,存储环境不应该有异味,如果细讲究起来,也有很多需要注意的地方。

fudingbaichashoumei74

 

我国北方四季分明,相对来说,气候比较干燥,只需要正常存放就可以了。而南方,气候很复杂,每年的梅雨季节,环境非常潮湿,到处长霉,因此存放白茶的柜子一定要同墙面保持一定的距离,起码要20公分以上,离地面要半米以上最好。并且,要避免在下雨天开茶。如需通风,则最好选择在晴朗干爽的天气。有条件的茶友,根据情况对存茶环境除湿,则效果更佳。

fudingbaichashoumei55

 

总的来说,白茶存放要达到以下的条件:

1、常温保存。白茶保存的理想温度在4℃-25℃,也就是常温保存即可,无需冷藏。密封。

2、要求装茶的密封袋或容器无毒、无异味、防潮。

3、保存的环境要求无异味、无臭、无毒。

白茶是一款特殊的茶类,它不炒不揉,所以有绿茶的鲜香,但还可以在常温下保存,有后发酵的空间,存放时间越久,茶的颜色越深,茶汤的滋味越醇和。

fudingbaichashoumei46

 

一年茶:因白茶属于微发酵茶,所以刚制作出来的头年的白茶,接近绿茶的口感,茶性会比较寒凉,因而不建议体寒者饮用,再加之滋味相对单薄,可能品饮起来稍欠丰富。

三年药:但是白茶就是这样奇妙,要是把她好好珍藏两三年,在存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生变化,香气转陈,汤色逐渐由杏绿转化成杏黄色或者再深些。品饮时香气醇和,滋味渐柔。茶性也由凉转温。消炎避暑,降火清热,养肝护肝,养心提神,尤其夏天,有白茶相伴的确幸事一件。

fudingbaichashoumei31

 

七年宝:确切说白茶存放至五六年就算老白茶了。随着时间的陈放,白茶内含物的陈化转变得越来越醇厚,与陈香并存的依旧是那白茶特有的毫香。滋味香浓,汤色呈琥珀色,红亮透明。到达这个年份的白茶,防癌,抗癌,防暑,解毒,防过敏的功效更加明显,感冒初期,喝上几杯热腾腾的老白茶下去,会感觉轻松很多。

老寿眉茶饼怎么样?

老寿眉茶饼怎么样?老寿眉茶饼是白茶中较欢迎的一款茶饮,老寿眉茶饼耐泡也是非常出名的。不过还是有不少茶友对老寿眉茶饼持怀疑状态,那究竟老寿眉茶饼怎么样呢?下面就和小编一起看看老寿眉茶饼怎么样吧。

陈5年以上老白茶用茶壶煮,不管煮的时间多长,它都不会苦涩。因为经过长时间氧化(也就是陈化),把茶多酚物质氧化尽了就不会苦涩。茶多酚可以提神,没了茶多酚就可以明白为什么白茶可以促进睡眠。

fudingbaichashoumei32

  老寿眉茶饼在取茶时,需用茶刀沿茶饼横向剖取,因为茶饼是一层层压制而成,横向剖取,更省力,也能使叶片更加完整而不碎。因其为压制茶,一次量不可取太多,冲泡后会膨大展开。

老寿眉茶饼耐泡,青草气尽,陈香显,带有淡淡的粽叶香。老寿眉茶饼汤色橙黄透明,滋味醇厚,口感顺滑,回甘足。老寿眉茶饼用盖碗泡至味淡后,可将茶叶置茶壶中,煮上3壶,煮后茶味更浓厚。

通过上文的介绍,您对老寿眉茶饼还持有怀疑状态吗?老寿眉茶饼去火,去热,煮后的老白茶对感冒头疼发热的朋友更有帮助哦!老寿眉茶饼是一款您值得拥有的茶饮哦!

茶梗多的寿眉好不好

fudingbaichashoumei07

 

喝白茶的朋友渐渐多了,相比价格较高的白毫银针白牡丹,大家对价格亲民的寿眉很是“嫌弃”,因为寿眉里“茶梗太多了”。

其实茶梗多,并不表示茶叶品质不好,而是由于“寿眉”这个等级的标准所决定的。可别小看这些茶梗,寿眉能有醇厚的口感、高扬的香气,与这些茶梗有着密切的关系。

fudingbaichashoumei03

茶梗可以提升甜度

茶梗是白茶的主要疏导组织,其中的糖类物质含量高于茶芽和茶叶,因此寿眉的茶汤与银针、牡丹相比往往更清甜。

茶梗多口感更醇

除了丰富的糖类物质,茶梗中还储存了大量果胶、纤维等物质,使得寿眉在经过多年的转化后,口感变得更为丰富。同样是3年的老茶,寿眉的口感就比白牡丹更醇更滑。

fudingbaichagongmei52

茶梗多香味更高

茶梗还蕴含了大部分的香气物质。相较于白牡丹白毫银针,寿眉极为容易转化出枣香和药香。

茶叶在加工过程中,香气会从梗转移到叶芽中,要有适当的茶梗才能制出香高味浓的茶叶。

fudingbaichagongmei28

茶梗有利于茶饼转化

茶饼是散茶经蒸气软化之后再高压压制而成的,一定量的茶梗能使茶饼空隙增加。

茶梗中的细小管道使茶饼内部的茶叶能接触到微量空气,使茶饼的内外部都能更好地转化。同时,也正是因为这些茶梗,寿眉饼往往比白牡丹饼更容易撬开。

来源网络,版权归作者所有,如有侵权,请联系我们,立即删除!

本文来自互联网,作者:18616744473(同微),如若转载,请注明出处:http://www.fuding.tv/2347.html

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

联系我们

186-1674-4473

在线咨询:点击这里给我发消息

邮件:912920153@qq.com

工作时间:00:00-23:59

QR code