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白茶作为中国茶类中的珍品，素有“一年茶，三年药，七年宝”的说法，越来越受到茶友的喜爱和关注，但不知何时却有人说起三年白茶赛砒霜的说法，纯属造谣，作为有收藏价值和后期转化空间的茶，不得不说，一定要注意保存，存储不当，别说药和宝，饮用价值也会荡然无存。
白茶的存储方式同普洱茶有这很多相通的地方，简单来说，就是需要相对密闭的包装，存储环境不应该有异味，如果细讲究起来，也有很多需要注意的地方。
我国北方四季分明，相对来说，气候比较干燥，只需要正常存放就可以了。而南方，气候很复杂，每年的梅雨季节，环境非常潮湿，到处长霉，因此存放白茶的柜子一定要同墙面保持一定的距离，起码要20公分以上，离地面要半米以上最好。并且，要避免在下雨天开茶。如需通风，则最好选择在晴朗干爽的天气。有条件的茶友，根据情况对存茶环境除湿，则效果更佳。
总的来说，白茶存放要达到以下的条件：
1、常温保存。白茶保存的理想温度在4℃-25℃，也就是常温保存即可，无需冷藏。密封。
2、要求装茶的密封袋或容器无毒、无异味、防潮。
3、保存的环境要求无异味、无臭、无毒。
白茶是一款特殊的茶类，它不炒不揉，所以有绿茶的鲜香，但还可以在常温下保存，有后发酵的空间，存放时间越久，茶的颜色越深，茶汤的滋味越醇和。
一年茶：因白茶属于微发酵茶，所以刚制作出来的头年的白茶，接近绿茶的口感，茶性会比较寒凉，因而不建议体寒者饮用，再加之滋味相对单薄，可能品饮起来稍欠丰富。
三年药：但是白茶就是这样奇妙，要是把她好好珍藏两三年，在存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生变化，香气转陈，汤色逐渐由杏绿转化成杏黄色或者再深些。品饮时香气醇和，滋味渐柔。茶性也由凉转温。消炎避暑，降火清热，养肝护肝，养心提神，尤其夏天，有白茶相伴的确幸事一件。
七年宝：确切说白茶存放至五六年就算老白茶了。随着时间的陈放，白茶内含物的陈化转变得越来越醇厚，与陈香并存的依旧是那白茶特有的毫香。滋味香浓，汤色呈琥珀色，红亮透明。到达这个年份的白茶，防癌，抗癌，防暑，解毒，防过敏的功效更加明显，感冒初期，喝上几杯热腾腾的老白茶下去，会感觉轻松很多。
老寿眉茶饼怎么样？
老寿眉茶饼怎么样?老寿眉茶饼是白茶中较欢迎的一款茶饮，老寿眉茶饼耐泡也是非常出名的。不过还是有不少茶友对老寿眉茶饼持怀疑状态，那究竟老寿眉茶饼怎么样呢?下面就和小编一起看看老寿眉茶饼怎么样吧。
陈5年以上老白茶用茶壶煮，不管煮的时间多长，它都不会苦涩。因为经过长时间氧化(也就是陈化)，把茶多酚物质氧化尽了就不会苦涩。茶多酚可以提神，没了茶多酚就可以明白为什么白茶可以促进睡眠。
老寿眉茶饼在取茶时，需用茶刀沿茶饼横向剖取，因为茶饼是一层层压制而成，横向剖取，更省力，也能使叶片更加完整而不碎。因其为压制茶，一次量不可取太多，冲泡后会膨大展开。
老寿眉茶饼耐泡，青草气尽，陈香显，带有淡淡的粽叶香。老寿眉茶饼汤色橙黄透明，滋味醇厚，口感顺滑，回甘足。老寿眉茶饼用盖碗泡至味淡后，可将茶叶置茶壶中，煮上3壶，煮后茶味更浓厚。
通过上文的介绍，您对老寿眉茶饼还持有怀疑状态吗?老寿眉茶饼去火，去热，煮后的老白茶对感冒头疼发热的朋友更有帮助哦!老寿眉茶饼是一款您值得拥有的茶饮哦!
茶梗多的寿眉好不好
喝白茶的朋友渐渐多了，相比价格较高的白毫银针、白牡丹，大家对价格亲民的寿眉很是“嫌弃”，因为寿眉里“茶梗太多了”。
其实茶梗多，并不表示茶叶品质不好，而是由于“寿眉”这个等级的标准所决定的。可别小看这些茶梗，寿眉能有醇厚的口感、高扬的香气，与这些茶梗有着密切的关系。
茶梗可以提升甜度
茶梗是白茶的主要疏导组织，其中的糖类物质含量高于茶芽和茶叶，因此寿眉的茶汤与银针、牡丹相比往往更清甜。
茶梗多口感更醇
除了丰富的糖类物质，茶梗中还储存了大量果胶、纤维等物质，使得寿眉在经过多年的转化后，口感变得更为丰富。同样是3年的老茶，寿眉的口感就比白牡丹更醇更滑。
茶梗多香味更高
茶梗还蕴含了大部分的香气物质。相较于白牡丹和白毫银针，寿眉极为容易转化出枣香和药香。
茶叶在加工过程中，香气会从梗转移到叶芽中，要有适当的茶梗才能制出香高味浓的茶叶。
茶梗有利于茶饼转化
茶饼是散茶经蒸气软化之后再高压压制而成的，一定量的茶梗能使茶饼空隙增加。
茶梗中的细小管道使茶饼内部的茶叶能接触到微量空气，使茶饼的内外部都能更好地转化。同时，也正是因为这些茶梗，寿眉饼往往比白牡丹饼更容易撬开。
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