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白毫银针素有茶中“美人”、“茶王”等美称,产于福建东部的福鼎和北部的政和等地,如今要能品尝到货真价实的白毫银针,可是不容易啊,下面咱们一起来详细了解下辨别白毫银针真假的方法吧!
辨别白毫银针真假的方法一
白毫银针是由未打开的肥嫩芽头制成,芽头肥胖笔挺、匀齐,满披羽毛,色泽金黄光亮,香气清鲜,茶色浅黄,味甜爽。
白毫银针冲泡时看起来芽尖冲向水面,悬空竖立,然后缓缓下沉杯底,形如群笋出土,又像银刀直立。
假银针为清草味,泡后银针不能竖立。
辨别白毫银针真假的方法二
白毫银针满坡白毫色白如银,细长如针,因而得名。
白毫银针冲泡时,“满盏浮茶乳”,银针耸立,上下交织,十分漂亮。
白毫银针汤色黄亮明澈,味道幽香甜爽。
辨别白毫银针真假的方法三
白毫银针,因为鲜叶原料全部是茶芽,制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因而命名为白毫银针。
其针状成品茶,长三公分许,全部茶芽为白毫覆被,银装素裹,熠熠亮光,令人心旷神怡。
福鼎白毫,茶芽羽毛厚,白色富光泽,汤色浅杏黄,味清鲜爽口,政和白毫,汤味浑厚,香气清芬。
真正的白毫银针饮用有很高的药用价值,其性寒凉,具退热、降火、解毒之成效,有“功若犀角”之誉,假的白毫银针,就只能当茶水喝喽~~~