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白毫银针素有茶中“美人”、“茶王”等美称，产于福建东部的福鼎和北部的政和等地，如今要能品尝到货真价实的白毫银针，可是不容易啊，下面咱们一起来详细了解下辨别白毫银针真假的方法吧!

 

辨别白毫银针真假的方法一

白毫银针是由未打开的肥嫩芽头制成，芽头肥胖笔挺、匀齐，满披羽毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽。

白毫银针冲泡时看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后缓缓下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。

假银针为清草味，泡后银针不能竖立。

辨别白毫银针真假的方法二

白毫银针满坡白毫色白如银，细长如针，因而得名。

白毫银针冲泡时，“满盏浮茶乳”，银针耸立，上下交织，十分漂亮。

白毫银针汤色黄亮明澈，味道幽香甜爽。

辨别白毫银针真假的方法三

白毫银针，因为鲜叶原料全部是茶芽，制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因而命名为白毫银针。

其针状成品茶，长三公分许，全部茶芽为白毫覆被，银装素裹，熠熠亮光，令人心旷神怡。

福鼎白毫，茶芽羽毛厚，白色富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口，政和白毫，汤味浑厚，香气清芬。

真正的白毫银针饮用有很高的药用价值，其性寒凉，具退热、降火、解毒之成效，有“功若犀角”之誉，假的白毫银针，就只能当茶水喝喽~~~