最好的白茶品牌应具有这些标准

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连续3年,白茶市场的行情稳步上升,成为中国茶叶主体萎靡下的一股逆流。却也难怪,白茶功效多,口感好,相比于其他茶类,价格又很实惠,实在是没有理由不火。因此,朋友们现在想买白茶是很明智的选择,只是大家需要了解一下,什么是最好的白茶品牌?

 

在我看来,最好的白茶品牌,应该具备以下三种要素:

1.原产地

白茶的主要产地在福建省福鼎、政和、松溪等地;种类包括白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉和新工艺白茶等。

其中福鼎市作为最早的白茶生产地,是“中国白茶之乡”,为福建省最大的有机茶生产基地。而政和县是白毫银针的主产地之一,其所育之品在“中国十大名茶”之列。

所以最好的白茶品牌,应该不出这两地的范围。

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2.原材料

白茶因茶树品种、原料采摘的标准不同,可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉及新白茶等。其中,白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶而制成;而寿眉是以菜茶茶树的芽叶制成,俗称“小白”,种类不一,品质有别。

因此,最好的白茶品牌一定会对这些信息进行清晰地标明,让大家自主选择,而不是虚假宣传,欺骗消费者。

3.原工艺

白茶的制作工艺要求很高,以白毫银针为例,其制法特殊,工艺简单,不炒不揉,仅有萎凋和烘焙两道工序。但即便如此,想要制出上好的成品,却是非常难的。白毫银针的室外萎凋和室内萎凋如何达标?用文火烘焙如何掌握好火?失水度如何才算合适?都是需要老匠人,细心把关,一招一式得来的。

所以,最好的白茶品牌,其产品一定是以原工艺,传统工艺为主的。大家在挑选购买时,一看便知。

 

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