茶与酒的历史悠久，因此，也是佳话连连，饮酒饮出了诗仙李白，无酒不成诗；饮茶饮茶了茶圣陆羽，无茶不成欢。李白醉酒后入江捞月，不幸溺亡，虽然不无遗憾，但酒后捞月，这样的美感，这样的意境又如何不动人呢？而陆羽则是个孤儿，身世凄苦，但是他却写出了《茶经》，将普通的茶事升格成为一种美妙的文化艺术，也因此教会了世人如果更好地享用茶的美好滋味。 白茶之温，白酒之烈，共同点缀了国人的日常生活，平和和激情交融，共同谱写了中国别样的人文。

茶和酒，已经成了人们生活中不可缺失的必需品了，人们爱茶，将之当成饮料，人们好酒，聚餐活动必不可少。
啤酒是近现代才出现在中国的酒中新品种，并不能作为中国酒的代表，中国的白酒文化才是真正的博大精深源远流长。也许很多人并没有喝过茅台酒，但是只要提起白酒，“茅台”很容易地就会出现在人们的脑子里，这个称呼在很多人心中已经成了白酒的代名词。除此之外，中国还有许多白酒都具有上千年的历史，例如“西凤酒”和“五粮液”。
而享誉世界的福鼎白茶同样历史悠久，有不少学者甚至认为白茶才是真正的茶的始祖，因为茶最先是当作药用，而中国的先民把茶青制成干茶以备药用的方式正和白茶的萎凋、干燥的制作工艺相符。

茶与酒，虽然没有材米油盐来得日常，但在国人心目中的地位，已经与之相等，日常生活“油酱醋”，迎朋喜庆饮茶酒。白酒已经在中国甚至海外确定了酒中巨头的地位，而白茶，虽然还有不少人还未品尝过，但是，相信，经过白茶之乡——福鼎人民的积极推广，白茶一定不会只是空有中国名茶之名，一定会香遍千家万户。拥有秀丽山水，美好人文和动人的白茶传说故事的福鼎市人民相信这样的情况在不久的将来一定会出现的，到了那时，家家不但能品尝白毫银针的珍馐美味，还能欣赏到白茶仙子“白牡丹”的曼妙姿态。