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福鼎，有着丰富的特产。如味道鲜美的槟榔芋;千姿百态的玄武岩;被称为“果中之王”的柚子。不过福鼎人最喜欢的是“茶中皇后”——福鼎白茶。

去年以来经济大形势影响，茶市表现不尽如人意，而唯独白茶，却是逆势增长，表现非常抢眼。作为六大茶类之一，白茶以往主要用于出口，90%以上销往海外。金融风波后，渐渐转向国内市场，目前国内销量占比已达到20%-30%。北京、广州、济南、大连、青岛、哈尔滨，都有相当市场。白茶这两年发展非常快，前景看好。

白茶是什么茶？白茶一般生长在山脚，山腰上。外形，似一团团路边的杂草。摘下之后，颜色透着灰白，又小又短，像刚发芽的小草，十分弱小，不引人注目。你别看它外表，其貌不扬，只要一放入杯中，倒入开水，小白茶便立刻活了起来。在水中，尽情地跳着欢快的舞蹈。当小白茶停下脚步时，你一定会感到十分惊讶。因为，整杯水，已经变成了药黄色，如琥珀一般，散发着丝丝怡人的清香。

白茶是什么茶？白茶喝下去，一股清香弥漫开来。分成两路。一路直冲脑海，令人心旷神怡。一路直钻心田，令人香至肺腑。淡苦之中，泛着微微的甜。是啊!苦中带甜，醇厚清香，这正是福鼎白茶，独有的品味，独有的风格，独有的精神。难怪，福鼎白茶能成为世界白茶之最。据《本草纲目》记载，茶数阴，具，清肺止咳，提神醒脑之功效。将白茶捣碎之后，放于伤口之上，可消炎止痛，去肿化瘀。

白茶是什么茶？如今，白茶已在福鼎这古老的土地上，流传了数百年之久，那绵绵如轻烟，苦中更蕴甜的茶香，将伴随着每一个福鼎的生活。坚守白茶，坚守白茶传统工艺，坚守原生态真有机的制茶理念，回归品饮消费本质，非常健康。白茶是什么茶？白茶就是回归健康本质的品饮。