寿眉茶是什么茶 寿眉来自山野的味道

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如秋风扫起的落叶,若午后的阳光收集起来的散阳,透亮的茶汤也似秋光,犹如那片片茶叶收集来的春夏暖阳都释放出来,浸在茶汤里,汤味也是太阳的味道,暖暖的,有芳草气,其貌不扬的寿眉茶每一次总会给人一种惊喜,一种启示。laobaicha32

寿眉茶,这种等级较低的大白茶或菜茶按照白茶的工艺加工制造而成,产地分布在福建的福鼎、建瓯、建阳、浦城等地。寿眉茶的制作工作基本等同于白牡丹。鲜叶的原来有大白茶和菜茶——有性群体茶树,取一芽二三叶,经萎凋烘焙干而成。寿眉采摘时间,一般来说最早也得4月20号以后,所以每年“五一”以后我们才能喝到新的寿眉茶。

寿眉茶的外形,很多人看了都不觉得是茶,以为是扫出来来的落叶。寿眉茶干茶的颜色多以灰绿色为主,泡开后是翠绿,干茶形状自然,稍有卷曲,所有的样子都是浑然天成的,没有刻意的揉捻和做形,这就让寿眉茶多了些山野的味道。fudingbaichashoumei78

一注沸水沁入,杯中的寿眉茶立刻变为浅浅的琥珀色,洁净而透明的黄,寿眉茶的香气以草香为主,夹着果香,还有太阳的气息,像极了太阳下晒完被单后那暖暖的气息。如果用评茶师专业的术语讲:寿眉茶干茶豪芯显,色泽翠绿,汤色橙黄,味醇爽,香鲜纯。

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