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因为白茶的制作工艺非常地简单，因此茶叶之中保留了很多营养成分。在国内，大多数的人都认为白茶不如绿茶，这是真的吗?其实，白茶的制作工艺非常独特但却很简单， 不用炒也不用揉，然后鲜叶经过了萎凋以及干燥两道工序加工而成之后，和其他的茶类相比，有了比较大的优势，既不会破坏酶的活性，也不促进氧化作用，而且还保持着毫香，汤味非常鲜爽，最大的程度上都保留茶叶中的营养成分，可谓是非常原始、自然且健康的茶类。
白茶不如绿茶吗?虽然不同的茶叶里所含有的茶多酚、氨基酸、生物碱以及糖类等等物质的组合几乎都是一样的。但其实白茶在黄酮类、氨基酸、可溶性碳水化合物、多糖等含量超过其他茶类，有效成分含量上可谓独树一帜，这也是白茶比其他茶类更具有保健功效的基础。
那么，白茶有什么功效?对于都市女性来说，白茶在养颜护肤、睡眠上非常地有益。
美白护肤
白茶的抗氧化功能比起维生素E来说，大约高出了200倍，而且还能改善人体的排毒以及防御的功效。根据研究表明，含有的白茶成分的护肤品，如果涂抹在皮肤上后，即使被猛烈的阳光照射的话，也会导致皮肤晒伤、松弛或者是粗糙的过氧化物减少约为三分之一。目前市面上的一些大牌化妆品，比如雅诗兰黛、自然堂等等，其产品之中都含有白茶的提取物。
抗衰老
白茶有什么功效?既然能美容护肤的话，其实也是可以抗衰老的。白茶之中含有比较多的茶氨酸、黄酮类的物质。这些物质具有非常强的抗氧化功效，与此同时，白茶之中的自由基含量会比其他的茶类还要低，而多余的自由基也正是人体会衰老、病变的重要原因。白茶的抗氧化成分含量其实比绿茶高出了三倍之多，而且更有效中和游离基。至今，白茶都被认为是世界上最强的抗氧化植物。
助睡眠
很多有关于饮茶养生的注意事项都有提及，晚上睡觉前千万不要喝茶。但和别的茶叶不一样的是，白茶其实有安神的功效。白茶的茶氨酸含量是六大茶类中最高的，而茶氨酸具有缓和咖啡因引起中枢过度兴奋作用，即安神助睡眠。此外，白茶还能清热降火，饮后令人觉得清心除烦、安神定智。