白茶产地在哪里 白茶是什么茶

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白茶属于六大茶类之一,比起其它的茶类来说,白茶的种类比较少,名气也不够大。很多人都不知道白茶属于茶,白茶产地在哪里。今天3158茶叶网小编就为大家来讲解一下。

 

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现代白茶出现得比较晚,但是有一种观点认为:白茶是历史最为悠久的茶叶品类。这是因为白茶的制作工艺。最初,茶叶的用途就是“药用”。从鲜叶采摘咀嚼,到熬汤,再到晾晒存储,并最终出现白茶品类和工艺的雏形。

白茶的制作工序简单到了极致,只有萎凋和干燥个环节。如果制茶季赶上好天气,直接晾晒萎凋,然后存储即可,工序简单到只有一步。如果做一个横向对比,白茶的工序数量为2,绿茶工序数量为7,红茶5,黑茶4,乌龙茶为6。制作工艺越简单,茶叶里的营养元素就保存得越多,因此,白茶属于营养元素极佳的茶叶。

白茶产地福鼎,白茶即是药,又是茶。人们往往会将白茶装入陶罐或者柚子皮里,陈放几年之后就成为老白茶。老白茶的药用价值很高,可以清热解毒、消炎杀菌、养肝明目。如果制作工艺考究,新作的白茶也可以喝出药香味。但是新白茶的茶性偏于寒凉,老白茶的茶性则更加温和。

 

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