本文由福鼎白茶网编辑（微信号：ja060809），欢迎喜欢喝茶的朋友转发分享到朋友圈！

福鼎白茶网（www.fuding.tv）专为广大茶友了解福鼎白茶及福鼎的各类特产，也为福鼎的家乡人们来更加透彻的了解自己家乡的文化

白牡丹的大名很多茶客都是听过的，但是白牡丹属于什么茶?这个问题却不是所有的茶客都能百分百的准确回答。白牡丹是绿茶吗?作为中国产量最大、品种最多的绿茶，很多人都以为白牡丹也是其一。其实不是的，白牡丹属于白茶，不是绿茶。

白牡丹是什么茶?白牡丹茶产于福建省福鼎市、政和县等地。白牡丹茶叶的特性怎样?极品的白牡丹茶毫心肥壮，叶张肥嫩，呈波纹状为主;绿叶夹银白色毫心，白毫遍布，所以才有了白牡丹的雅名。白牡丹冲泡之后绿叶衬嫩芽，恰似牡丹蓓蕾初放，烂漫秀美;汤色杏黄豁亮，入口滋味清醇鲜爽，回甘味道明显，毫香鲜嫩狷介而耐久。

为什么要说白牡丹茶是白茶不是绿茶呢? 这是要从工艺上去做出区别了。白茶为轻发酵茶，最突出的特点是毫色银白，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇甘甜。白茶的首要品种以白牡丹为主，还有白毫银针、贡眉、寿眉等。而绿茶是纯天然的不发酵茶，较多的保存了鲜叶内的自然物质，所以绿茶具有“清汤绿叶、滋味收敛性强”的特点。绿茶的种类很是繁多，包罗有信阳毛尖、西湖龙井、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、碧螺春、安吉白茶、 蒙顶茶等。

关于白牡丹是不是绿茶的问题，小编的介绍就到此为止了。以后大家可别再犯这样低级的小错误哦，白牡丹是白茶，而且是白茶中的极品茶，不是绿茶哦。