白茶的制作工艺和功效

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我们也将白茶称为福鼎白茶,它是我们中国的六大茶类之一。我们可以由它的名字知道,白茶的颜色白色的,这在一般地区并不常见。光凭它这一点特征,就足以说明其的独特性,但是白茶在我国却有着200多年的历史了。

白毫银针0

我们一般根据白茶的制作工艺,而把白茶分为萎凋和干燥这两道工序,其实白茶制作工艺的关键点是在于萎凋。茶农们将萎凋分为了室内自然萎凋、复式萎凋以及加温萎凋。我们平时会根据气候的变化而去选择该以何种方式进行萎凋,在春秋晴天或者是夏季不闷热的晴朗天气,我们就会采取室内萎凋或者是复式萎凋的方式。其特点就是当我们在剔除了梗、片、蜡叶、红张以及暗张之后,用文火进行烘焙直到足够干为止,随后进行趁热装箱。这白茶的制法的特点就在于它不会破坏酶的活性,也不会促进氧化作用,能够保持毫香显现以及汤味鲜爽。

白茶还具有很多显著的药理功效,例如防癌、抗癌、防暑、解毒以及治疗牙痛,尤其是那陈年的白茶,医生一般把它用作患了麻疹的幼儿的退烧药,这个的退烧效果比那些抗生素可好多了。白茶中还含有十分丰富的多种氨基酸,由于白茶性寒凉,所以饮用白茶可以退热祛暑以及解毒。

小编记得,早在清代就有名人曾说,“白毫银针,是治麻疹之圣药。”你们知道了白茶的制作工艺以及其所具有的奇特功效了吧!怎么样,还不快快去买上一盒看着颜色异于其它茶类,但药理功效却好过其它茶类的白茶!

 

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