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白茶虽然是近两年次被人所知，但白茶的发展前景还是很好的。很多人刚开始喝白茶就会喜欢，白茶的味道是最天然的，而白茶也是秉承越老药用价值越高。并且越老的白茶越有味道。但是很多人并不追求老白茶的陈香，对新茶倒是期待的多。什么时候适合喝白茶呢?

白茶的上市时间是在4-5月份。比如白茶中的白毫银针，采于早春的白茶营养十分丰富，氨基酸含量多。另外，早春白茶的鲜茶芽针中，抗氧化剂也特别有活力。白茶的制作工艺是在采摘后，不揉捻，不加热，只是在阳光下自然萎凋，干燥，从而避免了像绿茶因加热而造成的大量的茶多酚的破坏。这个时候的白茶是最新鲜的。

夏天就可以喝白牡丹，白牡丹有退热消暑的功效，为夏日佳饮。夏季啜一杯白牡丹茶水，很少会中暑，因此白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一。秋饮寿眉或贡眉，贡眉或寿眉以叶为方，相比之下，内含营养更丰富一些，保健功效也更强一点，秋季干燥，以贡眉或寿眉保养身体，无疑是上好选择。

冬尝新工艺白茶，新工艺白茶为白茶新品，加工方法较为独特，其底韵虽与白茶近似，但其品质与乌龙类似，所以冬天饮用新工艺白茶，较合时宜。老白茶一年四季皆可喝，白茶存放时间越长，药用价值越高。什么时候适合喝白茶？平是喝点老白茶都是有益身心的。