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白茶虽然是近两年次被人所知,但白茶的发展前景还是很好的。很多人刚开始喝白茶就会喜欢,白茶的味道是最天然的,而白茶也是秉承越老药用价值越高。并且越老的白茶越有味道。但是很多人并不追求老白茶的陈香,对新茶倒是期待的多。什么时候适合喝白茶呢?
白茶的上市时间是在4-5月份。比如白茶中的白毫银针,采于早春的白茶营养十分丰富,氨基酸含量多。另外,早春白茶的鲜茶芽针中,抗氧化剂也特别有活力。白茶的制作工艺是在采摘后,不揉捻,不加热,只是在阳光下自然萎凋,干燥,从而避免了像绿茶因加热而造成的大量的茶多酚的破坏。这个时候的白茶是最新鲜的。
夏天就可以喝白牡丹,白牡丹有退热消暑的功效,为夏日佳饮。夏季啜一杯白牡丹茶水,很少会中暑,因此白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一。秋饮寿眉或贡眉,贡眉或寿眉以叶为方,相比之下,内含营养更丰富一些,保健功效也更强一点,秋季干燥,以贡眉或寿眉保养身体,无疑是上好选择。
冬尝新工艺白茶,新工艺白茶为白茶新品,加工方法较为独特,其底韵虽与白茶近似,但其品质与乌龙类似,所以冬天饮用新工艺白茶,较合时宜。老白茶一年四季皆可喝,白茶存放时间越长,药用价值越高。什么时候适合喝白茶?平是喝点老白茶都是有益身心的。