冲泡白茶应该用什么茶具 白茶为什么不能用紫砂壶泡

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白茶是一种轻发酵的茶叶,以其清醇甘香和银白的色泽为人所称道,而且白茶还具有很好的养生保健功效,常喝白茶不仅能够促进消化、延缓人体的氧化速度,还能清除人体内的毒素,令人肌肤白皙、淡化斑点。我们都知道,茶水的味道,除了茶叶本身的品质之外,与茶具的选择也是密切相关。那么冲泡白茶应该用什么茶具呢?

由于白茶与绿茶一样,大多选用鲜嫩的原叶来制作,因此茶叶的特质之一就是细嫩,这让白茶的茶汤甘香鲜醇,同时也决定了白茶是一种不耐烫的茶叶。冲泡白茶时,应该选用白瓷盖碗,盖碗出汤快,不会闷坏香气与茶水的味道。如果选用茶壶来泡白茶,则很容易将白茶泡熟,还易使茶叶泡烂。

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冲泡白茶应该用什么茶具,除了白瓷盖碗之外,还可以使用透明的玻璃杯。玻璃杯具有散热性,不会让茶水的温度过热,保持茶水的香气舒展。而且玻璃杯可以很好地衬托出茶汤的颜色,还能够欣赏茶叶在水中舒展的姿态。冲泡白茶最重要的就是水温适度,否则很容易导致茶汤变黄,失去茶水的甘甜。

白茶最不适合的茶具就是紫砂壶了。因为紫砂壶具有很好的保温作用,使茶水无法散热,像白茶、绿茶这类细嫩的茶叶,如果用紫砂壶来冲泡,很快就会烫烂了。而且深色的紫砂壶,让人无法欣赏白茶的茶汤颜色,也无法欣赏茶舞。冲泡白茶应该用什么茶具,相信茶友们心中都有数了吧?

 

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