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老白茶与普洱茶一样，都属于越陈越香的一种茶叶。民间有储存老白茶的传统，认为陈年的老白茶具有药效，每当头疼脑热时就会煮老白茶来喝。虽然老白茶并不能代替药，但是老白茶的确具有很好的养生、保健的功效。而且老白茶很耐泡，煮开后茶水异香扑鼻。老白茶怎么煮才好喝呢?

老白茶也有品种的区分，例如白牡丹，所用的茶叶比较嫩，不耐煮。而陈年寿眉茶的茶叶比较粗大，含梗量多，煮开后味道更加的香浓、甘甜。由于老白茶经过多年的储藏，可能会有一些陈杂的味道，在煮茶之前可以将老白茶放在阴凉的地方，摊晾一天，让茶叶的异味消散。

老白茶怎么煮才好喝，最好是用紫砂壶来煮。煮紫砂壶的茶具有陶壶、银壶、咖啡机等，但是从味道上来说，紫砂壶煮出来的老白茶味道最为浓醇。紫砂壶具有保温的功效，又有一定的透气性，能够祛除老白茶储存多年而带上的杂味，煮出来的老白茶香气清醇、口感浓厚，出乎意料的甘甜。

老白茶怎么煮才好喝，还要注意用的水，以山泉水、矿泉水和纯净水为佳，将适量的茶叶和冷水一起放入紫砂壶中，先大火煮开，然后转为小火慢慢地熬煮，注意要保持耐心，不要用大火，否则茶水就烧干了。一般来说水滚后就能喝了，如果喜欢淡茶就关火，如果喜欢浓茶就多熬煮一会儿。