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寿眉，也被称为贡眉，属于白茶的一种，而且是白茶中产量最大的，几乎占了每年白茶总产量的一半。寿眉茶的产地是福建省的建瓯市和蒲城，属于芽茶。寿眉茶的新茶口感鲜甜甘香，而且茶叶十分细嫩，冲泡后茶汤清澈明亮。如果是老寿眉茶，茶色会变深，而且十分的耐泡，民间常常喜欢保存寿眉茶，作为药来饮用。

寿眉茶怎么泡才好喝呢?如果是新制成的寿眉茶。泡茶水温就不能太高，一般在85度左右。因为寿眉茶是用鲜嫩的茶芽制成的，水温太高会烫坏茶叶，也会破坏寿眉茶鲜爽的口感。如果是已经陈放纪念的老寿眉茶，则十分耐泡了，可以用沸水直接冲泡，甚至可以放在茶壶里煮开饮用。

泡制寿眉茶的时候，可以选择白瓷盖碗来冲泡，因为寿眉茶不适合焖泡，以免闷坏了香气。将寿眉茶放置在盖碗中，将适量开水沿着碗沿缓缓注入，稍待15秒左右立刻出汤。每泡茶的茶汤务必沥干，以免茶叶浸泡太久而出现涩味。也可以使用玻璃杯来冲泡寿眉茶，可以更直观地欣赏茶汤的颜色。

寿眉茶怎么泡才好喝，只要水温、茶具选对了，茶水都不会太难喝的。寿眉茶的茶性偏寒，饮用寿眉茶可以清热、降火，在炎热的夏季，饮用寿眉茶可以令人神清气爽、暑气全消。但是当寿眉茶经过陈放之后，茶性就会变得温和起来，常喝老寿眉可以暖胃、暖身，还能起到降血压、降血脂等功效。