冬季白茶要如何存储才有更好的香气和滋味

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冬天是喝白茶的好时机,白茶经常接触空气,那么常常会去动用没有喝的白茶,冬季白茶要如何存储,如如何让白茶在良好的储存环境中,出现更好的香气和滋味?

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白茶的包装物

白茶要如何存储?南方和北方储存白茶,由于气候不同,差异很大。白茶在福鼎和南方地区,内含物转化速度快,北方则慢,因此储存福鼎白茶最好办法是在福鼎当地存上3到5年,然后放在北方长期储存。以前白茶的外包装物都是用杉木做的箱子,杉木的气味和茶味能够和谐地混合,如今木箱由于成本和环保问题较少应用,已改用纸箱包装。

白茶的含水率

白茶要如何存储?茶叶一定要干燥,含水率要低,前些年,一些外地的客户对白茶不是很了解,以为同样是白茶,价格差别很大,贪便宜,收购一些农民自家的白茶,第二年就就变质了,发现白茶含水率至少12%以上。白茶的含水率不能超过7%,用锡箔纸包装茶叶可以避光,密封保存。

对于白茶的包装物来说,白茶要如何存储?马口铁包装白茶效果最佳,但在包装物里要衬入白纸,再装进茶叶。把10斤的白毫银针用铝箔袋和塑料袋密封包装两层,再放入陶制的缸内,存放整3年。相同方式存放7年的银针,却有经常性的打开包装物,两者进行过对比,发现存放3年的银针色泽、汤色、滋味更好。

喝过老白茶的人都知道,老白茶有一种特殊的香味,口感很醇厚,都会为此而感到念念不忘。但是想要长期喝到有品质保证的老白茶的话,对老白茶的储存方法那里就要注意了。储存老白茶的关键在于,茶叶一定要保持干燥,含水量要低。如果想要避光,可以用锡箔纸包装,然后密封保存,这种方法是比较好的。

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