影响福鼎白茶储藏的因素有哪些

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福鼎白茶如果储藏得好的话,其香气就会非常地稳定,而且随着时间的久远,福鼎白茶的品质也会更好。但是如果储藏得不好的话,那茶叶就容易吸收到异味或者是陈化,白茶的品质也会有所下降。影响福鼎白茶储藏的因素有哪些?

影响福鼎白茶储藏的因素有哪些?主要有光线、水分、温度以及仓储容器等等。而其中最为主要的因素就是水分,因为水分来自空气,其含水量大约在5%以下比较耐储藏,而且香气也不容易变化。当含水量超过了6.5%的时候,存放大约6个月便产生陈气,含水量越高,陈化越快,陈气越重;当含水量达到8%时便开始发霉,使白茶产生霉气;当茶叶含水量达到12% 时,霉菌将会滋生,而白茶也会因为霉气重,从而令香气有非常明显的下降。因此,福鼎白茶怎么储藏?建议要在含水量为6.5%以上的时候,及时地复焙,温度在100℃左右,直至白茶含水量达标5%。

 

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此外,关于福鼎白茶收藏的容器也是有很大讲究的,不管是使用铝箔袋、紫砂罐还是整件装的纸箱。都要尽量将白茶和空气全部都隔绝开来,做到高强度的密封。小重量的袋子500克以下,建议用 24丝的不透明铝箔袋最好,袋口要保证密封度好。

用紫砂罐或铁罐类的,最好要在罐子的里面再套上一层铝箔袋。 而且周围的环境也必须是通风干净的,且必须是无光的。因为光照也会影响到茶叶的储藏。装白茶容器与地面或者墙体接触时,防止接触地方潮湿有水分。装白茶的容器不能有异味,白茶是极其容易吸异味。

储藏白茶的时候,温度也有重大的影响。在正常的情况下,白茶只需要常温储藏就可以了。就以南方为例,一整年里,室温大概在0℃-30℃之间,这的样温度完全不会影响到白茶的品质。而在储藏的过程之中,有些地方太阳能够照射到的,就不能够存放白茶;而有些地方,温差的变化过快,忽冷忽热的,也不宜储藏。

因此,关于福鼎白茶的储藏,其实有非常多的讲究。在储藏的时候一定要多个方面考虑,才能保证储藏多年或者是几个月之后的白茶品质依然属于上等。

 

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