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从我之前讲过的新老白茶的各自优势，也都有延缓衰老的优势。
1.氨基酸含量高（滋味鲜爽甘甜，新茶独有的特点）
2.咖啡碱含量高（提神效果更明显）
3.儿茶素含量高（有效清除自由基、延缓老化）
1.茶多酚含量低（苦涩味减少所以甘甜明显，汤色加深，更加耐泡）
2.咖啡碱含量低（喝老茶不易失眠）
3.黄酮含量高（抗氧化、清除自由基效果明显）
老白茶中黄酮类含量较新茶中高，陈20年白茶黄酮含量极显著高于其它年份的白茶，是当年新白茶的2.34倍，也为民间俗语“一年茶，三年药，七年宝”的说法提供了一定的科学依据与理论支撑。
不过，茶是用来喝的，不要过分迷信功效。收藏白茶，主要是感受它的变化之美，先爱茶，再存茶，更有乐趣！
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