前阵子，朋友的客户送了一斤白毫银针，日常喝惯了岩茶的朋友，泡了一杯白毫银针后，发现味道过淡，瞬间对白茶的印象就不好了，对此，小编就跟大家分析白毫银针的正确泡法

白毫银针,毫香浓郁,鲜爽、清醇、柔和、顺滑是它最大的特色，因其茶芽肥壮，密披白毫，银光闪闪，宛如穿着白色仙女裙的姑娘，精致水灵。素有“茶中美人”“羊脂白玉”之称。

“隐翠白毫茸满衫”具有明显的爽朗的毫香，其毫香似高压锅压熟后冒着热气的玉米须所散发出的阵阵清香，清爽迷人。

正确冲泡白茶之白毫银针篇

1白毫银针，要用低温泡吗？低温泡白毫银针，非明智之选！

最适合冲泡白毫银针的水温在95-100摄氏度之间，这样才能够冲泡出白毫银针内部的芳香物质，其内在的滋味物质也才能溶于水中，充分释放出香、柔、醇、滑的最佳风味。

若是用低温冲泡，这无异于给白毫银针洗了个温水澡，无法将其内含滋味冲撞、浸泡出来，其滋味、香气都尽锁于毫芯之中，这时候的口感自然不佳。低温冲泡，甚至连银针的外层都无法浸透，更遑论有味道。

品质好的白毫银针，内在芳香物质充足，茶香馥郁美妙。注水当以高温，只有滚烫的开水才能将其馥郁芳香、鲜爽甜柔的特质冲泡出来。

2白毫银针，适合煮着喝吗？

白毫银针是否适合煮着喝？主要是要看年份！

存放三年及以上的老银针，可以尝试煮着喝，对于新茶，不建议煮着喝，更适合白瓷盖碗冲泡。基本上，新茶都不适合用煮茶。

新白茶物质含量丰富煮着喝容易苦涩，其内含的茶多酚、咖啡碱、氨基酸、茶多糖等物质，都还没来得及转化，长时间放在沸水里煮，这些物质会很快的释放出来，易导致茶汤苦不堪言、涩味明显。但年份老的白毫银针，咖啡碱和茶多酚逐年下降，渐渐老去，有了耐煮的特性。

3新白毫银针，适合用紫砂壶冲泡吗？新白毫银针，不适合用紫砂壶冲泡！

白毫银针，主要喝的是“鲜”“爽”“甘”“甜”。紫砂壶，壶身四壁含有丰富的气孔，吸附性强，会吸收杂味异味，也会吸收白茶本身的香气，使茶汤香气减淡，毫香、花香，可能难以被获取。紫砂壶出水慢、保温时间长，尤其是当年白毫银针，茶多酚和咖啡碱容易大量释放，易被泡烂泡熟，出现苦涩感。