明代田艺蘅《煮茶小品》中有云：“茶者以火作者为次，生晒者为上，亦近自然，且断烟火气耳。”时间如流水缓缓流逝，白茶有了更加丰富的口感甚至保健效果。“陈化”对高山海雾白茶来说是关键的一环，它是白茶向香、醇、甘、润、滑方向转变的重要步骤。“藏新茶，喝老茶”也是茶友的上佳选择！要知道市场上鱼龙混杂要找到性价比高的白茶也需要一些小技巧的！

判断性价比很高的白茶的3个小技巧

第一：首先观察干茶外形

茶友选购茶叶时干茶以条索整齐，色泽匀整，无过多碎末杂质的为上；粗细不一，色差明显的为下。各种茶均有一定的色泽要求，但是无论什么茶类，好茶均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活，如果色泽不一,干茶颜色深浅不一，暗淡无光，那说明白茶原料老嫩不一，做工差，品质劣！

 

第二：闻茶香

人们常常将茶叫做香茗，可见香对茶的重要但首先要说明的是并不是好茶都会很香，像是陈年老茶，干茶可能都已经闻不到香气了。但是香气飘的及香得杂的，茶一定不好。

茶汤的滋味丰富多彩，滋味层层叠进，喝过很多好茶认为好茶的妙在于茶与水的融合度高凡茶汤醇厚、鲜浓者表示水浸出物含量多而且成份好。茶汤苦涩，粗老表示水浸出物成份不好。茶汤软弱、淡薄表示水浸出物含量不足。

第三：观察叶底

经过沸水多次冲泡，叶底将茶的本相展露无遗，用手触摸叶底，主要感受叶底的柔软度、有无弹性、厚度如何等。好茶的叶底舒张自然，压下去能感受到富有一定弹性。要注意的是叶底摸起来过于僵硬或者过于娇嫩的，都不算上品，再用手轻轻揉捻，不容易揉烂

 

希望这几个判断白茶优劣的小技巧可以帮助各位茶友选购性价比高的有收藏价值的白茶哦！现在收藏老白茶的热度很高，但是我们要把握关键信息那就是只有品质好的白茶才有收藏价值哦！所以茶友们可以喝老茶存新茶哦