苦荞茶是只有中国才有吗

如果就苦荞茶而言目前除我国外只有少数的国外地区将苦荞麦制作成茶，这是由于我国多年的茶文化而产生的，其他国家多是把苦荞麦制作成荞麦食品。
就苦荞而言除了我国有种植之外，在其他的国家也是有种植，比如说尼泊尔，日本，美洲，朝鲜，欧洲等一些地方的人们也都有种植苦荞，其中日本自荞麦从唐朝由我国传到日本之后，荞麦食品在日本的地位就一直就居高不下，可以说是相当受欢迎。

世界苦荞之都——凉山
据了解，目前全世界的苦荞麦有15个种2个变种，而中国是苦荞麦的起源地，其中四川省凉山彝族自治州更是世界苦荞麦起源的中心，凉山州有10个种2个变种。
凉山的苦荞麦年均产量12万，约占全国总产量的一半左右，全世界的三分之一以上，是世界苦荞麦资源最丰富、品质最优良的主产区，当地群众已有两千多年的食用历史了。所以，凉山被誉为“苦荞麦之乡“、“世界苦荞之都“，有句话叫做：“世界苦荞在中国，中国苦荞在凉山”。