绿茶的功效与作用

1、减肥

俗话说：喝茶可以减肥。这个茶主要就是指绿茶，大家吃了油腻的东西之后，都喜欢喝点茶，说茶可以刮油，这是有一定的科学依据的。绿茶里含有的丰富的茶碱和咖啡因，它们经过人体反应可以很好的作用于活化蛋白质激酶和三酸甘油酯解脂酶，由此减少人体对脂肪的吸收和堆积，因此，绿茶有减脂减肥的功效。

2、清洁口腔

嚼一片茶叶可以有效的预防口臭，因为绿茶里含有的单宁酸，有很强的杀菌作用，可有效的消除食物残渣繁殖带来的细菌，有清洁口腔的作用。另外，绿茶中含有的儿茶素，有保护牙齿，抑制龋菌生成，可以减少牙菌斑和牙周炎的形成。

3、抗衰老

长期喝绿茶的人，相对于同龄人会显得年轻，因为绿茶有抗衰老的功效。绿茶中含有的儿茶素，能有效提高超氧化物歧化SOD的活性，这种物质能有效清除人体内过剩的自由基;人体随着新陈代谢的作用，会产生大量的自由基，这些自由基会使细胞受伤，使人体老化，绿茶中含有的元素清除了自由基，也就减慢了人体衰老的速度。因此，绿茶有抗衰老的功效。

4、降血脂

绿茶含有大量的抗氧化的黄酮醇类，这类物质可以防止血液凝固、血小板凝集和成团，可以有效的降低动脉硬化和心血管的疾病的发生，从而减少老年病的发生。

5、消炎抗菌

绿茶不仅对口腔有一定的清洁杀菌作用，对肠道也有一定的效果。绿茶里的儿茶素，可以抑制肠内细菌的生成和繁殖，具有保护肠胃的作用;同时，茶多酚有有效预防癌症，提高免疫力的功效。

泡绿茶需要注意的水温和用量

1、水温

泡茶也是一门学问，绿茶用多少度的水泡。这个要根据茶叶的质量来，清明前的茶是最好的，这个时候采摘的都是茶树的刚发的新芽，又细又嫩，是上好的绿茶，泡这种茶，就要将水烧开，然后放至80℃时冲泡，这样的水既不会烫熟茶叶，又可泡出茶的清香。如果是叶片稍大的低档绿茶，适合用100℃的沸水冲泡，水温低的话，不容易泡出茶味，就是我们俗话说的泡不开。

2、用量

绿茶一次泡多少合适，这个相信大家都有自己的喜好，有的人喜欢浓点的，那就多放点，有的喜欢淡点的，那就少量放，所以说这个用量一般是按照自己的喜好和茶叶的种类而来。正常的泡绿茶，150毫升的水泡3克茶叶即可。