云南普洱茶是否属于黑茶?两者有什么区别

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普洱茶是中国六大茶类之一,但是现在关于普洱到底是什么茶类却产生了挺多争议,有人认为普洱是黑茶,有人认为不是,还有人认为普洱应该单独作为一个茶类,这就让人做黑茶定制批发生意的人产生疑惑,下面中国茶文化就此讲解云南普洱茶是否属于黑茶?两者之间有什么区别?O1CN01NCJ8uZ1uOsAzofuJj_!!712556028

一、黑茶

对茶叶进行分类一般是结合其制茶的工艺以及品性而来,黑茶从工艺上来说与其他茶不同的是独有的渥堆工序,其原料也多使用的毛茶,成品的外观可以有散茶,也可以有紧压茶,颜色可能有黑色,褐色,青褐色等,汤色一般为红色,且发酵的程度会很高。一般黑茶都会有上面提到的这些特点。

二、普洱茶

现在会将普洱茶分成生普洱和熟普洱,两种普洱的制作会有些许不同,生普洱没有渥堆的程序,晒干后通过精制,蒸汽的压制以及干燥程序而得到。熟普洱在晒干之后会有渥堆的工序,然后再经过精制,压饼的程序得到。两种普洱的原料都是云南的晒青毛茶,得到的成品生普洱一般呈现青绿色和墨绿色,而熟普洱则一般是红褐色,生普洱的汤色一般是黄绿色或者是金黄色,而熟普洱的汤色则是栗红色或者暗红色,从发酵的程度上来看,生普洱显然没有熟普洱发酵的程度高。O1CN01EyJuw51iXK0STCak9_!!2176594422

正是因为普洱从各方面都与黑茶有着一定的共性,又有着一定的区别性,才产生了其茶类归属的各种争议,不过在未有定论前,普洱还是属于黑茶这个茶类的,毕竟从各方面来说还是与黑茶的共性更多,那么在做黑茶批发生意的时候一定要对此有所了解才可以。

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