在这里我们首先要明白，什么是痛风？痛风是由饮食失衡、嘌呤代谢紊乱、尿酸排泄障碍引起的一组疾病，主要表现为高尿酸血症、急性和慢性关节炎及痛风肾病等合并病。

那么痛风患者，能喝什么茶?可以喝龙井茶吗？

痛风患者能不能饮茶呢?有观点认为茶叶含茶叶碱为甲基嘌呤物质会转变为尿酸，故茶应在禁止之列。而进一步的研究表明，茶叶碱在人体内代谢后生成甲基尿酸盐，其分子结构不同于尿酸盐，不会沉积而形成痛风。因此痛风、高尿酸血症患者，茶是可以喝的。但由于茶是一兴奋剂，如果伴睡眠障碍或高血压者，一般不宜饮用浓茶。

茶起源于中国，为日常生活中主要的饮料之一。痛风患者一般需要避免喝浓茶，主张喝淡茶，并且在饭后一小时以上才喝，避免茶叶中的鞣酸与食物营养成分结合而影响人体对营养的吸收。

提倡一氧化氮养生法的Louis J.Ignarro教授极力推荐绿茶，认为绿茶具有神奇的心血管功效。绿茶是一种有较强治疗作用的物质，绿茶中主要含有一种被称之为EGCG的抗氧化剂，该物质具有杀死癌细胞而不损伤正常细胞，防止吸烟者心脏病发生和促进心血管系统健康的功能。EGCG作为抗氧化剂能抑制机体的氧化应激反应，从而保护血管内皮细胞免受入侵分子的损害，促进一氧化氮的形成。

由于发酵的茶其嘌呤含量升高，而未发酵的绿茶则属于低嘌呤饮品。因此，痛风患者一般可选择未经发酵的茶叶为主，可选用绿茶系列：如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰及庐山云雾茶等。