无论是不是爱喝茶的人，对于龙井茶的名字都是听过的。龙井茶作为茶中精品自然是俘获了不少人的心，这主要还是因为龙井茶清爽甘甜的滋味，以及强大的功效，尤其是西湖龙井更是龙井中的精品。那么龙井茶核心产地中的梅家坞龙井茶怎么样？

西湖龙井茶一直都是很多茶客在夏日的首选。但西湖龙井茶产量有限，所以市场价格也非常高，不少外宾都非常喜欢西湖龙井茶。

西湖龙井茶虽然市场价格非常高，但相应的品质也非常高。做西湖龙井茶的原料通常会选择头采的龙井茶，这时的茶叶非常娇嫩，以一芽一叶为最佳。同样的，这时的茶叶产出量也非常低，一般四斤头采茶叶才能出一斤的龙井干茶。头采的龙井茶除了嫩，还有一点就是营养物质更高。龙井茶树在经过了一个冬天的修养之后，积累了更多的养分，所以这个时候的茶叶虽然长得非常缓慢，但营养物质却尤为丰富。因此制作后的茶叶味道更为清香，冲泡之后的滋味也更好。而在缓慢生长的过程中，叶绿素也有了很好的积累，制作成干茶后的颜色也呈现出嫩绿色。龙井茶冲泡在之后更能展现出茶叶原本的样子，让人赏心悦目。

虽然西湖龙井茶名声非常高，但梅家坞地区产的龙井茶更为出名。梅家坞的山林累积了很多水汽，同时气候宜人非常适合龙井茶树的生长，所以梅家坞生产的茶叶品质也非常高。把梅家坞的龙井茶冲泡后，味道闻起来非常清新，很多人形容它是清淡的兰花香，清香之中又有一些甜甜的滋味。非常受茶客的喜欢。

梅家坞的茶叶虽好，但炒制工艺和火候的不同也会影响到龙井茶的颜色和口感。一般品质高的龙井茶，颜色呈现为绿中带黄，色泽也更亮泽。而在老茶树上这个特点更为明显。

虽然梅家坞地区生产的龙井茶品质极高，但相应的产量也非常有限。所以市场上很多茶叶都并非产自梅家坞，毕竟正宗的梅字号龙井产量有限，价格也非常高。爱茶的朋友也要注意擦亮自己的眼睛哦。

总之，龙井茶无论是在口感还是滋味都非常出色，也因此受到了不少人的喜爱，其中更以梅家坞的龙井茶品质为最。但喜欢龙井茶的朋友要注意梅家坞的龙井产量有限，所以在选择上一定要非常细心。