老普洱茶可能刚拿回家里的时候直接冲泡会觉得怎么香气都散了，味道也很沉闷，这就需要用醒茶在冲泡前作一个处理，这样就能唤醒陈年普洱的茶质品到好茶味。陈年普洱茶如何进行醒茶，技巧有哪些？

对普洱茶进行醒茶可以分为干醒和湿醒，湿醒就是一般在冲泡时的醒茶步骤，这里黑茶批发厂家重点说一说如何进行干醒，干醒就是出仓之后进行的步骤，达到去除仓味的目的。

1、拨茶，使用茶刀或者用手将普洱茶饼分成不同大小的茶块，一般说来我们从黑茶批发市场买回的茶饼，如果年代比较久的话，茶饼的结构会变得比较松，用手轻拨就能分开了，如果茶饼的年头比较短，结构还比较紧密，就可以用茶刀来分开。拨茶时要注意不要弄得太碎了，这样冲泡时会堵塞住壶口，还会影响茶汤的味道。

2、将拨好的普洱摊开来，放到清洁以及蔽荫的位置通风数日，这样就能将老普洱内含有的杂味都吹散掉，要注意的是通风的环境中不要有异味了，不要让茶叶经受长时间日晒或灯照，可以在通风的普洱上面盖张白纸，就能避免受到环境影响。

3、将通风过的茶叶受到陶罐或者紫砂罐里面，紫砂罐有着很好的避光以及隔热的性能，将老普洱茶叶存储其中能很好的凝聚茶香以及茶质，不过要注意的是，用来装茶叶的紫砂罐也要保证没有异味，且烧结的程度比较高。

用这样干醒的方式来处理黑茶批发回的老普洱，在冲泡时再配合湿醒，就能保证饮用时达到最好的茶质，所以购买了陈年老普洱的消费者一定要学会这些技巧。