对于普洱茶来说，每年的茶以春茶品质为佳，因为春茶发芽时间较长，且不容易受到雨季影响，做出来的普洱茶香气好，茶气足，味道厚重！

一、茶是多年生常绿灌木 常年都要进行种植管理 一般茶树种植3年就可以采叶。一般来说，树龄较小的茶树是不适宜用来制作普洱茶的，三年左右的茶树，最多只能用来做绿茶，它的内含物质，还达不到制作普洱茶的程度！

二、 采茶一般可以在春季、夏季和秋季三个季节进行，也可以有旱季雨季之分，其中旱季春茶在二月底至五月中、秋季茶则在九月底至十一月底之间，五月底至九月底为雨季茶。其中旱季春茶因为还没有收到雨水的影响，茶气比较充足而是制作普洱茶的最佳时机。  

茶叶的采摘期对茶叶的品质影响是很大的，夏茶为什么没有春茶好，就是因为夏茶容易受到雨季影响，加上发芽期较短，汤质较薄，夏茶的水味较重一些，所以它的品质上是远远赶不上春茶的。

相对于普洱茶的品质来说，春茶>秋茶>夏茶。季节，气候，水分，芽的嫩度，采摘长度都会对普洱茶的品质产生影响！