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什么是普洱茶茶气?
茶气,是当茶汤饮进口中,对口腔会形成一种“富有冲击力”的感受,进而对口腔和整个身体造成的体感反应,简单来说就是喝茶引起的人体感觉和变化。
茶气会造成什么样的体感呢? 喝了茶气足的茶,很快就会打嗝,接着有一般热气在胸腹中散开、毛孔也因之放松打开,出汗或汗气徐徐得以舒发。这个形容比较生动和容易认知。
茶气对大多数喝茶人来说,概念还是非常模糊的,甚至是错误的。茶友们经常说的“茶气很足”,认为是以下几方面:一是指普洱茶香气很强;二是指普洱茶汤很浓;三是指普洱茶富含成分多,茶汤的口感很酽;四是指普洱茶中成分很重,茶汤苦、涩味很强:五是,只有少数喝茶人,由于体认茶气的气感,而正确指出了茶气很足。
喝茶后的体感就是茶汤入口后,对喝茶者身体的反应。每一种茶,都会有体感。有些新的普洱生茶,苦涩度高,茶质厚重,喝完后容易造成误解的是容易饿肚子,认为是茶气足的表现,其实是因为茶叶太新茶性偏寒引起的,会使血糖浓度降低,少数人还会上头,像醉酒一样,这种体感表现就非茶气影响。
另外还有一种体感表现是,茶汤入口下肚,会让喝茶者轻微发汗,很舒服,甚至放屁排气,这也是体感表现。这个情况就是茶气的体感表现!
普洱茶茶气和体感有什么差异呢?
首先茶气和体感,我觉得其实是因果关系,茶气导致体感的产生,茶气强则体感强。
普洱茶为什么会产生茶气?那是因为普洱茶内含物质丰富,包括茶多酚,多种维生素,茶单宁,几种有机酸,糖类,果胶,咖啡碱,芳香类物质等等。
有茶气,才产生了体感! 喝茶后茶气的作用对身体造成了反应,就是体感!
我们每个人的身体的承受力和感官系统不一样,对茶气的反应也不同的。所以说,茶气也会因人而异!
会存在一种情况,一款茶的剌激性太强,比较说苦涩味重,茶汤入口是不舒服的,其实这很多是劣质茶内含物质不丰富,不协调。这个不是茶气造成的影响,但它是真实存在的一种体感,对口腔和身体的体感表现,这个茶气的感受是截然不同的,这也是茶气和体感的差别,那我们可以这么说,茶气是一种体感表现,而体感表现不一定是茶气造成的影响!
体感是多方面的,我们可以慢慢体会!
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