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福鼎白茶网（www.fuding.tv）专为广大茶友了解福鼎白茶及福鼎的各类特产，也为福鼎的家乡人们来更加透彻的了解自己家乡的文化
福鼎白茶股份有限公司，位于“中国白茶之乡”——福建省福鼎市，是福建省人民政府倾力打造的茶叶重点骨干企业。
公司创立于2010年，是唯一以中国驰名商标“福鼎白茶”冠名的股份制茶企业，集茶叶种植、加工、销售、科研及茶文化传播为一体。
公司依托22000亩茶园原产地稀缺优势，整合其他五大类优质茶产业资源，
构建产业互联网+金融+创客合伙人的新型商业模式，打造中国茶产业链生态系统，成就百亿市值企业。
2015年7月24日，白茶股份正式挂牌新三板，股票代码832946，是首批进入创新层的企业。
如何避免买到做旧的福鼎白茶？
随着福鼎白茶越来越深受茶友们认可，喜欢喝白茶和收藏白茶的人也越来越多。而为了迎合大部分人对老白茶的需求，市场上甚至还出现了做旧白茶的现象。
不少茶友在购买老白茶时，还交过学茶费。对于还没有踩过坑的茶友而言，都害怕买到做旧老白茶。要怎么避免买到做旧白茶？今天就给大家看看真假老白茶的区别，教大家可以正确辨认做旧老白茶。
01、看外观，从颜色上分辨
从外观上分辨白茶是否做旧，非常考验人的眼力和对白茶熟悉程度的功力。一般来说，做旧的白茶，颜色几乎统一，色泽暗沉。茶叶薄，脉络已经不清晰。
举个例子：
左边为传统工艺1年期的白茶，右边是做旧的1年期白茶，他们最明显就是颜色不同。1年期的白茶，颜色斑斓，墨绿色、深绿色、褐绿色都有；做旧1年的白茶，茶叶色素已遭到破坏，颜色几乎统一，没了鲜活感，死气沉沉。
也有例外，光靠外观分辨也会翻车。
左图是传统工艺的3年老白茶，右图是做旧过的1年茶，两者的颜色近乎一样，做旧的1年白茶看起来跟3年老白茶一样，但靠外观分辨，真的难辨真假。那还有其他办法分辨吗？可以通过舌头进行感受。
02、通过品尝进行分辨
如果味蕾够灵敏，其实很容易通过品尝茶汤来分辨。传统工艺的老白茶，汤色清澈，茶香陈，入口润滑，口感醇厚；而做旧的白茶，喝起来是这样的：有很重的苦涩感，味道杂没有层次，入喉有锁喉感，会感到喉咙不适。
舌头不够敏锐，通过品尝也分辨不出来怎么办？还可以通过比较茶底这一方式进行分辨。
03、通过看茶底进行分辨
做旧的白茶，为了达到做旧的目的，常利用渥堆和高温烤干的手段进行做旧。白茶茶叶经过渥堆和高温烤干，脉络已经不清晰，经高温冲泡后看茶底，是细碎的，并呈腐烂感，用手一捏容易烂掉。
通过自然陈化，缓慢发酵的老白茶，经高温冲泡后看茶底：茶叶自然舒展开，近看茶叶片脉络清晰，用手捏，不容易捏烂。
其实，平时只要多看、多喝、多比较，在自己大脑里建立正宗福鼎白茶的信息库，经验多了，自然就很容易辨别。
做旧白茶的行为让很多茶友深恶痛绝，买到做旧白茶不仅要自认倒霉，还要纠结是扔还是喝。小编建议不喝，因为做旧的白茶已经失去了白茶原本的滋味，再拿来喝已经没有意义。
福鼎白茶哪种好
福鼎白茶哪种好
白毫银针是白茶中的极品也是最好的。白茶又称福鼎白茶，白茶属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。
一：白牡丹
白牡丹茶，采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料，经传统工艺加工而成。 其叶张肥嫩，叶态伸展，毫心肥壮，色泽灰绿，毫色银白，毫香浓显，清鲜纯正，滋味醇厚清甜，汤色杏黄明净。其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品。具有祛暑、通血管、明目、抗辐射、解毒之功效。因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹茶。
二：贡眉
贡眉，有时又被称微寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，其蝉联约占到了白茶总产量的一半以上。它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙色或深黄色， 叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。
三：寿眉
寿眉，有时称作贡眉，乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。菜茶茶芽曾用以制造白毫银针，其后改用大白制白毫银针和白牡丹，而小白则用以制造贡眉。一般贡眉表示上品，质量优于寿眉，近年一般只称贡眉，而不再有寿眉的称呼。
四：白毫银针
白毫银针 素有茶中“美女”、“茶王”之美称。由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长三厘米许，整个茶芽为白毫覆被，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目。冲泡后，香气清鲜，滋味醇和，杯中的景观也使人情趣横生。茶在杯中冲泡，即出现白云疑光闪，满盏浮花乳，芽芽挺立，蔚为奇观。白毫银针因产地和茶树品种不同，又分北路银针和南路银针两个品目。
注意事项
白茶只有这四类:白牡丹，贡眉，寿眉，白毫银针