对我们普通人来说苦荞茶和大麦茶的味道其实相差不多，冲泡出来的颜色也相似，很多人傻傻分不清楚，那么苦荞茶和大麦茶哪个好喝呢？又有什么样的区别呢？

苦荞茶

苦荞茶其实也是属于大麦茶的一种。苦荞茶原材料苦荞麦一般生长在高寒地区，主要分布在四川，云南、贵州、山西等地。

苦荞茶是采用苦荞麦的仁，经过特殊工艺烘焙而成，也有少部分是蒸煮而成的，汤色呈黄绿色，有着浓郁的麦香味，多饮不厌。

大麦茶

大麦茶是将大麦炒制而成的茶，是一种传统的清热解毒、助消化的清凉饮料。大麦茶有轻炒和重炒两种，清炒口感淡爽，重炒口感醇厚，由于大部分中国人口感偏重，所以市场上大多数是重炒大麦茶。

大麦茶是中国、日本、韩国等地民间广泛流传的传统清凉饮料。大麦茶是将大麦炒制而成，冲泡后和苦荞茶一样都有一股浓浓麦香，有开胃、助消化、减肥等作用；在李时珍的《本草纲目》中对大麦茶的记载是“味甘、性平，可消积进食、平胃止渴、消暑除热、益颜色、实五脏、化谷食之功能。”

苦荞茶和大麦茶的区别

1、原料不同 ：苦荞茶是将苦荞麦的种子经过筛选、烘烤经过特殊的工艺而制成的；大麦茶是以大麦米为主要原料，经炒制而成的。

2、外形不同 ：苦荞茶分为黄苦荞茶（普通苦荞茶）和黑苦荞茶，根据制作工艺形状有颗粒状和条形状之分；大麦茶的外形通常是颗粒的，带有外壳。

3、营养不同 ：苦荞茶原材料苦荞麦味苦性品寒、有益气、续精神、利耳目、降气宽肠、磨积滞、消热肿风、脾积泄泻的作用；大麦茶最大的功效就是清热解毒、助消化。

总的来说苦荞茶和大麦茶两种茶口味相近，但是苦荞茶要比大麦茶营养成分丰富一些，两者都可辅助减肥。如何选择两种茶品就看个人喜好，如若喜欢丰富的营养选择苦荞茶，喜欢清热解毒、助消化则选择大麦茶。